枸杞泡酒为什么飘：枸杞泡酒飘起来？

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本文目录一览：

• 1、泡枸杞子酒,枸杞子为什么浮在上面,不沉下去?
• 2、一斤枸杞泡酒为什么一半都漂在上面?
• 3、泡酒为什么泡出白絮状

泡枸杞子酒,枸杞子为什么浮在上面,不沉下去?

枸杞泡酒，沉浮的区别在于枸杞本身的密度，与枸杞的成熟度有关。沉浮现象一般表现在初始阶段度，待枸杞吸足液体后，一般都沉底。当然根据初始浸泡时枸杞沉浮比率也可判定枸杞的质量，下沉较多的质量不错。

不下沉是因为枸杞糖分和果肉厚度不够，比水或酒精的密度要低，好枸杞一般是密度高于水的，抓一些放在水里应该是80%沉在水底。望***纳给分。

枸杞泡酒--枸杞是有浮着的也有沉下去的，这个是因为有的枸杞因为浸泡吸收了足够的水分沉下去了，有的枸杞还没有完全浸泡所以浮在面上。枸杞泡酒方法如下：配方 枸杞子200克，白酒1kg 功效 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。

宁夏的枸杞漂浮在上面时间会长一些，枸杞表面皮质好不易下沉，新疆内蒙等产地的容易下沉。

当枸杞浸泡时间长了，吸收了足够的水分，就都会沉到瓶底。枸杞可以长期泡在酒里吗 可以长期浸泡，不用再捞出来。

一斤枸杞泡酒为什么一半都漂在上面?

1、枸杞泡酒--枸杞是有浮着的也有沉下去的，这个是因为有的枸杞因为浸泡吸收了足够的水分沉下去了，有的枸杞还没有完全浸泡所以浮在面上。枸杞泡酒方法如下：配方 枸杞子200克，白酒1kg 功效 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。

2、宁夏的枸杞漂浮在上面时间会长一些，枸杞表面皮质好不易下沉，新疆内蒙等产地的容易下沉。

3、有的枸杞表皮在采摘的时候可能弄破了，所以在泡的时候进水了，那它就会沉下去，有的表皮比较完整，所以会形成中空的，这样就在上面浮着。

4、你放心，我们家泡的也是这个效果。而且放的比你还少一点。我们的枸杞是我宁夏的学生从老家带来的。

泡酒为什么泡出白絮状

1、酒里有棉花絮、有絮状物一样白白的东西，是因酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在10℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物。这是正常情况。

2、枸杞，桂圆大枣泡酒，出现一层白色的物体，可能是材料泡酒前，没有沥干水分，或者浸泡过程中没有密封储存好，导致漏风，从而发生霉变，产生白色絮状物体。

3、泡酒出现很多白色絮状物可能是由以下原因引起的： 酒精和蛋白质起反应：酒精和蛋白质会起反应，从而产生沉淀，所以视觉上看起来会有浑浊的感觉，像是有白色絮状物。

4、这主要出现在枸杞泡酒中，因为枸杞表皮纤维或枸杞多糖析出聚合物。枸杞多糖在水中的溶解性随温度变化而改变，温度越高溶解性越好，温度越低溶解性越差，枸杞多糖颜色偏白，比重较轻，溶解于水中不易下沉。

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