枸杞嫩芽的营养功效,枸杞嫩芽的营养功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞嫩芽的营养功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞嫩芽的营养功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞头嫩芽营养价值？
2. 枸杞嫩芽怎么吃好吃呀？
3. 枸杞芽菜的正确吃法？

枸杞头嫩芽营养价值？

营养价值

枸杞头嫩芽主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸，以及天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素和维生素，

枸杞嫩芽怎么吃好吃呀？

1.

准备枸杞芽200克，清洗干净，起锅烧水放入食盐2克，水开放入枸杞芽焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜枸杞嫩芽300克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水，放入枸杞嫩芽加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克爆香，放入枸杞嫩芽，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备枸杞嫩芽40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入枸杞嫩芽加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

枸杞芽菜的正确吃法？

枸杞芽指的是枸杞尖头嫩叶部分，一般略带苦味感，但是却是爽口的青菜，而且功效极多，深受大家喜爱，那么应该怎么吃才最好呢?一般都会将其清炒来食用，就像大家平时炒青菜一样的，但是要掌握好时间和火候不可以将其炒的过老，免得失去了口感。

另外也可以将其凉拌和做汤，凉拌的话先将其入开水焯一下捞出，然后用凉开水过一遍加入调料拌匀即可。做汤的话就和平时做***汤的方式相同即可。

1. 把枸杞头嫩芽用清水冲洗干净。

2. 把枸杞头嫩芽焯水后捞出。

3. 加入适量的盐、味精、鸡精等调料，根据个人口味加适量的葱姜蒜等调味料。

4. 用锅炒熟即可食用，或者用来做凉拌菜也很不错。

一、所用材料

枸杞芽适量，蒜末少许，红辣椒1个，盐少许，花生油适量。

二、做法步骤

第一步：将采摘回家的枸杞芽清洗一下，放冷水中浸泡一下，随后清洗捞起来控干水分，然后放到开水中汆烫，汆烫至碧绿就可以捞出放到冷水种过凉，这样就可以准备炒我们今天这道菜了。

第二步：将锅清洗锅糊，倒进适当的油，将蒜末和干红辣椒倒进锅中，用小火慢慢炒出香味。

到此，以上就是小编对于枸杞嫩芽的营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞嫩芽的营养功效的3点解答对大家有用。

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