黑枸杞泡水要不要吃完枸杞,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水要不要吃完枸杞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞泡水要不要吃完枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞一泡后直接吃掉好还是泡水把黑枸杞泡白好？哪个营养会吸收得好？
2. 黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的？
3. 黑枸杞怎么喝，你知道吗？
4. 黑枸杞可以和茶一起泡着喝吗？

黑枸杞一泡后直接吃掉好还是泡水把黑枸杞泡白好？哪个营养会吸收得好？

谢谢邀请回答。

1.直接吃掉你泡白了的黑枸杞。黑枸杞泡白了以后可以吃掉。

2.白了以后的黑枸杞,没有什么营养了。可以扔掉了。

3.当天泡当天喝完不要隔夜。

4.如果你想节省,要辞掉泡白了的黑枸杞。事先把没有用的去掉,不然难以下咽。

5.可以把黑枸添加到大米粥里。这样营养会全部吸收掉。

6.一次放3到5克不要放多了浪费。

要想营养保全的好。用50度以下的温开水泡。不能用开水泡。或者用水煮都没有温水泡的好。我的一点点建议不一定对。希望能够帮到你。祝你健康，新年发财！

黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的？

我是中国营养学会注册营养师，黑枸杞和普通的红枸杞最大的不同，是其中富含花青素。大家泡水的方法则直接决定了这种抗氧化物是否被氧化，其实做法非常简单，注意其中的最重要的两点就可以让黑枸杞的营养保留的更多！

1️⃣水温

花青素受热容易氧化损失，导致黑枸杞水的颜色变成浅浅的蓝灰色。一般情况下，泡枸杞的水温在30℃以下最好，这时候黑枸杞水是红色的，其中的花青素保留时间会更长，如果肠胃允许的话可以用室温的清水浸泡。一句话，浸泡黑枸杞的水温越高，营养损失就越多。

2️⃣水质

水的Ph值直接决定了黑枸杞中花青素显色和保留时间，在Ph值偏酸性时花青素呈现漂亮的紫红色，而矿泉水、苏打水、以及我们北方的自来水多呈现偏碱性，这样的水直接用来浸泡黑枸杞则会让汤汁变成蓝色，而不是紫红色。黑枸杞中的花青素在纯净水、蒸馏水等偏酸性的水中不仅颜色漂亮，而且保留时间更长。

3️⃣补救的措施

如果家中没有纯净水或蒸馏水，则可用柠檬切片放入黑枸杞的杯子里，只需要薄薄的一片就足以改变ph值，让黑枸杞泡水更漂亮，营养保留更多。

黑枸杞和红枸杞一样，泡水完后要吃掉，否则多半的营养还是会损失。黑枸杞是不错的浆果，但目前被炒作的太厉害了，其实紫薯、桑葚、紫甘蓝、蓝莓等食物中也含有多量的花青素以及矿物质，效果也是一样的。我倒是认为品质较好的红枸杞对身体更好一些，最起码红枸杞的胡萝卜素、叶黄素、总黄酮的含量都是比较可观的。

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最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放点。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水，温水或冷水冲泡。

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中是蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

枸杞是传统的养生中药，大家喜欢用枸杞泡水喝，非常方便。最近几年，黑枸杞越来越受到追捧，价格也比普通枸杞高出很多。

其实黑枸杞不是新品种，而是自古就有的枸杞品种之一。之所以是黑色的，是因为黑枸杞含有大量的花青素。因为近几年大家健康意识提高，养生需求旺盛，黑枸杞的颜色和富含花青素的优势，使得黑枸杞倍受市场欢迎，价格自然高上去了。

黑枸杞区别于普通枸杞的地方就是花青素含量，其它没有差别。因此，尽可能保留花青素就成为冲泡黑枸杞的关键环节。花青素在高温下不稳定，所以冲泡黑枸杞水温不能太高，最好用五六十度的温水冲泡，开水冲泡花青素损失会比较多。水温也不宜太低，温度太低会影响花青素的溶出速度。

另外大家可能注意到了，用不同的水冲泡黑枸杞，会有不同的颜色。花青素在弱酸性环境下呈现出玫红色，中性环境下是紫红色，弱碱性环境下为蓝紫色，碱性越强约偏蓝色。所以用弱酸性的纯净水会泡出玫红色，用弱碱性的矿泉水和自来水会泡出蓝紫色。

由于普通饮用水酸碱度差别不大，对花青素的影响也不是很大，不会影响花青素的溶解度和破坏程度。所以大家可以根据自己喜好的颜色选择用什么水冲泡。不过我个人建议平时大家以弱碱性水为主，和黑枸杞无关，只是弱碱性水更适合人饮用。

最好叨叨一句，其实黑枸杞最好的服用方法是干嚼了吃。如果泡水喝，最后也要把枸杞子吃掉。毕竟能够溶解在水里的有效成分还是小部分，大部分还在枸杞子里面。

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黑枸杞不建议用开水泡，开水会破坏黑枸杞的营养成分，建议用温水泡黑枸杞， 用30-45度的温水泡。 黑枸杞在此温度中营养不会受到破坏，在 30-45度的水里，黑枸杞里的花青素可以很好的溶解在水里

黑枸杞怎么喝，你知道吗？

黑枸杞，被称为”溶于水的青春”，“口服[_a***_]化妆品”，同时，黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植物，这是红枸杞所不具备的，被称为“花青素之王”。

黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的原花青素，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。

一般黑枸杞可以泡水喝，且一定要长期坚持，才能达到预期的效果。

其次，不同产区的黑枸杞它所含有的营养价值也是不一样的。青海产地的黑枸杞，从颗粒大小，营养价值各方面比其他地区更有优势，这是因为它高海拔、洁净的土壤和独特的气候环境所决定的。

黑枸杞十分珍稀，很多地方称之为“口服化妆品”。性平味甘，保肝护肾，同时还可以有效的防治动脉粥样硬化以及糖尿病还有脂肪肝等疾病，更好地促进身体恢复健康。但并不是越多越好，食用黑枸杞有哪些禁忌呢？

具体的黑枸杞泡水喝的禁忌如下：

第一：不可过量服用

黑枸杞属药食两用，建议身体健康的成年人，每天食用黑枸杞的量不要超过12克，如果食用黑枸杞过量，双眼就会出现肿胀、疼痛的症状，视力也会变得模糊，不利于身体健康。

第二：阴虚患者不适合食用黑枸杞

黑枸杞性温，阴虚体质人群大量食用容易导致身体上火。若选择将黑枸杞生吃干嚼，更要谨慎用量，否则很容易出现上火症状。

黑枸杞可以和茶一起泡着喝吗？

绿茶红茶除外，其他的都可以。黑枸杞和红色的都是差不多的，只不过黑色的花青素含量很丰富而已，价格高的原因主要还是物以稀为贵。所以用法都可以按普通枸杞那样进行操作。推荐枸杞和菊花一起泡，它俩是绝配！

到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水要不要吃完枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水要不要吃完枸杞的4点解答对大家有用。

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