枸杞泡水浮起和沉底,枸杞泡水浮起和沉底的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水浮起和沉底的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡水浮起和沉底的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞为什么有的沉底有的漂浮？
2. 枸杞泡水浮起来好还是沉底的好？
3. 干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？
4. 想买枸杞泡茶喝，有推荐的吗？

枸杞为什么有的沉底有的漂浮？

刚泡进去的构杞，肉质较多的重，所以沉到水底，肉质少的比较轻，所以浮在水面上。

肉质多的沉底了，肉质少的轻就符在上面。

因为枸杞中枸杞多糖的含量较高，糖分较少，枸杞质量较轻，所以上浮率较高。反之，上浮率偏低的枸杞则是因为糖分较多，枸杞质量大，泡水后容易下沉。

枸杞泡水浮起来好还是沉底的好？

　浮着的好。

　　挑选方法：

　　1、看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。

　　2、捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

　　3、泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，好枸杞大部分会浮到水面上。

　　4、闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

　　5、尝。好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？

摸枸杞

摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

闻枸杞

经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。

尝枸杞

正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

看枸杞

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。

想买枸杞泡茶喝，有推荐的吗？

可以选择宁夏中宁枸杞

有句俗语这样说：世界上最好的枸杞在中国，中国最好的枸杞在宁夏，宁夏最好的枸杞在中宁，中宁县的枸杞位于宁夏五宝之首。

枸杞又名“却老子”。民间常用来熬粥、熬膏、泡酒，其药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材。早在《神农本草经》中就被列为上品。

果中含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2 、维生素C 、钙、磷、铁，以及14 种氨基酸。具有抗衰老、美容美颜、改善睡眠、改善皮肤、补肾益精、预防癌症、保肝护肝、增进视力、防治糖尿病的功效。

现在市面上的果酒成分当中很多都含有枸杞，前段时间喝过黑尚莓的果酒，当中的原料有枸杞。人们都知道了枸杞的用处好处，但是要控制好用量

到此，以上就是小编对于枸杞泡水浮起和沉底的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水浮起和沉底的4点解答对大家有用。

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