枸杞苗拌春笋的功效,枸杞苗拌春笋的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞苗拌春笋的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞苗拌春笋的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞炒春笋的家常做法？
2. 春笋骨头汤的做法？
3. 咸肉烧笋汤最正宗的做法？

枸杞炒春笋的家常做法？

1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；

2. 竹笋焯熟；

3. 熟笋洗净，切细丝；

4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；

5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

春笋去皮煮熟撕开泡一会。锅里放油，把胡萝卜和笋放下去，炒到滚烫放盐、几滴冰糖白醋（冰糖白醋里面的甜度是够了的）、料酒，继续炒三五分钟放枸杞尖、蘑菇精、香油炒到枸杞尖倒扳变色，就可以了。

春笋骨头汤的做法？

食材用料：

春笋2个、排骨250克、葱一段、姜 一块、料酒少许 花椒一小勺、盐适量

步骤做法：

1、锅热烧水，排骨洗净入锅、加适量料酒，水开撇去沫浮，排骨捞出，用水冲洗干净。

2、春笋将外皮削掉，取出留下鲜嫩的部分，切片滚刀块，锅中烧水，放入春笋块，加少许盐煮开后滚可以去除减少涩苦味。

食材：

猪骨头、猪蹄膀、猪脚、春笋、生姜、料酒、小葱

做法：

1、先把猪骨头、猪蹄膀、猪脚一起冷水放入锅中焯水，这样血水才会逼出来，再放入姜片、料酒去腥，锅开后撇去浮沫，再把所有食材捞出放在铁盘中，摆在流水底下冲洗干净

2、蹄髈太大，切成小块。拿出家里最大的锅，把骨头放入锅中，再放入多一些的凉水，水要一次性放足，这样烧出来的汤才鲜，再放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖一个半小时

3、春笋用刀划一刀，把外壳剥掉，再把老根和老皮削掉，再把春笋切成段，然后切成片，装入盘中备用。骨头烧的时间到时，捞出一部分放在另外一个碗中，剩下的留着后面吃。

4、再把竹笋放进去，再放入一勺食盐，拌匀后盖上锅盖，烧五分钟就可以装盆了，再撒上点葱花点缀，即可出锅。

1.准备春笋一棵，剥去外壳

2.大骨清洗干净，切大块，浸泡1小时去除血水后，备用

3.春笋切大块，锅中加水，加少许盐，加入春笋，大火煮开后开小火煮3-5分钟后浸泡入冷水中

4.高压锅中加入大骨，加入生姜，加入水、料酒适量，大火烧开，上汽后小火煮十分钟后关火，备用

5.待高压锅气阀落下时，打开锅盖，将春笋倒入高压锅中，加入适量的盐和鸡精调味后继续开大火煮开，等上汽后开小火煮2-3分钟即可

6.待高压锅气阀落下后，可将大骨春笋汤倒出装盘，鲜美补钙的春笋大骨汤出场啦

1、先把春笋切成小块，焯水5分钟左右，捞出直接用清水冲洗几遍，再放入盐水里浸泡五个小时左右，更好去掉苦涩味，煲汤更鲜。

2、骨头切成小块焯水10分钟左右捞出用清水冲洗干净血水和浮沫。

3、汤锅里把烧开放入骨头，春笋，盐，冰糖，料酒等，一起慢火炖一个小时左右就可以。

咸肉烧笋汤最正宗的做法？

食材清单

咸肉 1块 、 笋（竹笋，毛笋都行） 250g 、 料酒 1勺 、 葱 1根 、 生姜 1块 、 鸡精 少许

烹饪步骤

1把笋清理干净

2切成小块备用

3下锅焯水后捞出备用

4咸肉用清水泡一晚上，8个小时以上（不是很咸可以泡短一点），切块放锅中焯水后捞出（焯水主要去除多余的咸味），用个炖汤的锅放进去，加足够的水，放生姜，料酒开煮，煮到汤汁发白

5大约炖了一小时左右，看看肉烂了就把焯过水的笋放进去煮，继续煮15分钟左右

6尝一尝味道，淡的话添加盐调味

7最后放入葱段，加少许鸡精即可享用

到此，以上就是小编对于枸杞苗拌春笋的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞苗拌春笋的功效的3点解答对大家有用。

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