天麻枸杞鱼头煲的功效,天麻枸杞鱼头煲的功效与作用
kodinid时间2024-05-25 11:36:26分类枸杞功效浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天麻枸杞鱼头煲的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍天麻枸杞鱼头煲的功效的解答，让我们一起看看吧。
天麻淮山炖鲵头这道菜怎么做啊？
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。 具体做法如下：
主料：鱼头半个 辅料：油3克、盐4克、红枣20克、天麻15克、云苓5克、川弓3克、姜5克、杞子3克、白芷5克 第一步：准备好材料。
第二步：热油锅。
第四步：炖盅内加入除杞子外的全部材料，加入凉开水。设置炖汤模式，时间60分钟。
第五步：炖至最后5分钟时，加入杞子和盐调味便可。 来源：-天麻炖鱼头
颅鳗鱼头炖天麻可以吗？
应该没这做法。天麻一般是与猪脑，鸡，鸟类配搭，加枸杞子，淮山，北芪，红枣来炖。镘鱼和鱼类都比较腥，炖出来的口感不太好。要是你非要这样炖，建议加点川弓，可去腥味。鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗等，是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。肉质鲜嫩，多数用来蒸。一般不是用来炖着吃的。
高压锅清炖鱼头汤怎么做？
用料大鱼头 2个煲汤豆腐 3块油 5茶匙蒜 6小粒姜(10克丝，5克片) 15克(自己味来定除醒)葱 4棵香菜 3棵胡椒粉 2克盐 个人口味来加
豆腐鱼头汤的做法步骤
步骤 1
space
买大鱼头，和鱼档老板说买来煲汤用的，他会帮你砍好
步骤 2
space
把鱼洗干净，滤干水
原料:
鳙鱼头1个（重约1千克），老姜1千克，鲜辣椒500克，***100克。
调料:
腌料（盐8克，鸡粉、味精各3克，蚝油10克），熟猪油50克，自制鱼头酱20克，酱油30克，味精、鸡粉各5克。
做法与步骤：
高压锅清炖鱼头做法如下，鲢鱼头一个，除去鱼鳃，刮掉黑膜，清洗干净，中间破开，葱姜清洗干净，装盘备用，豆腐一斤，下水煮两分钟捞出装盘备用，高压锅倒入清水，依次放入姜块，葱结，鱼头，豆腐，高压锅水开后，在压四十分钟即可，泄气后打开锅盖，捞出姜块，葱结，再放入盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，最后撒把葱花，一道好吃的高压锅清炖鱼头汤就做好了！
1、用料：鱼头1个、鱼骨1副、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、食盐3勺、香1小勺。
2、准备好食材，鱼头鱼骨洗净沥干水分。
3、锅热倒入菜籽油，煸香葱姜后盛起。
4、放入鱼头鱼骨，煎制两面焦黄。
5、全部煎好后，放入葱姜和适量温水，加盖大火。
6、煮开后滴入适量料酒，再撇去浮沫，转小火慢炖。
7、20分钟过后，炖至鱼汤浓白，沿锅边滴入1小勺香醋。
8、转大火收浓汤汁后，加1小勺食盐调味。
9、最后撒少许鸡精，搅拌均匀关火，撒上香菜即可。
天麻当归鱼头汤的做法？
第一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，最好就在通风处吹一会。
第二步：准备半斤猪骨头，清洗干净后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，洒上一点料酒，水开两分钟后，把猪骨头捞出来再冲洗一下，把表面的杂质洗干净后放入砂锅中备用。
第三步：鱼头沥干水分后，准备一个不粘锅，干锅中下少许花生油，把油烧热后撒上一点点的盐，然后把鱼头放进去，调中小火慢慢煎，鱼头一面煎好后，再翻过另一面煎，这时可以加上几块姜片去腥，继续中小火把它煎至两面微黄就可以了。
第四步：煎好的鱼头一起加到砂锅中，准备几颗洗净的红枣，把红枣核去掉，剥好的红枣也一起加入砂锅中，然后再加入20克的天麻，加入15克的黄酒去腥增香。
第五步：最后往砂锅中倒入开水，煲汤的水要在这一步加足，煲汤中途不宜加水，否则会破坏汤的营养成分；煲鱼头汤想要汤奶白，一定要加开水哦；盖上锅盖调大火烧开，烧开后要把盖子打开，不然会溢出来的，继续大火煲15分钟。
第六步：15分钟后调小火，然后盖上锅盖，继续煲一个小时，煲鱼头汤想要汤色奶白，关键一步加开水煲，烧开后别急着调小火，要继续大火煲一会，这样才可以煲出浓香奶白的鱼头汤。
第七步：汤煲好后，只需要加上少许的胡椒粉，适量的盐调味即可，不需要再加其他调料了，因为这一锅汤很鲜很好喝了，关火出锅开喝就可以了。
到此，以上就是小编对于天麻枸杞鱼头煲的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于天麻枸杞鱼头煲的功效的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lcshows.com/post/22836.html
