山药枸杞鸡卵的功效,山药枸杞鸡卵的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药枸杞鸡卵的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药枸杞鸡卵的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药可以和鸡蛋一起吃吗？
2. 山药肉末蒸蛋的正确做法？
3. 山药蒸蛋的正宗做法？

山药可以和鸡蛋一起吃吗？

山药和鸡蛋的营养成分之间没有明显的冲突，所以可以一起食用。山药不仅含有大量的植物蛋白，还含有丰富的天然营养素，如山药淀粉酶、多酚氧化酶和人体所需的多种矿物质和维生素。传统医学认为山药具有健脾益胃、助消化的作用。鸡蛋主要富含蛋白质，具有很高的营养价值。

山药肉末蒸蛋的正确做法？

1. 山药去皮捣碎

 2. 山药泥放在肉末上，加入盐，地瓜粉，葱姜水去腥

 3.顺时针搅拌上劲

4.倒入小碗中铺平压实。

 5.放一颗鸡蛋加适量清水，丢几粒枸杞

 6.开水上锅蒸20分钟，放少许葱花出锅。

一、准备主要食材：一块瘦肉，两根山药，一个鸡蛋，生姜。

二、将山药清洗削皮，削皮时可带一次性手套或用塑料袋包裹住手，避免山药的粘液弄到手上，否则手会痒。

三、将削皮的山药用刀拍烂，剁成山药泥，放入碗中备用。

四、取一小块生姜，切碎，放入小碗，加清水，做生姜水。

五、将瘦肉切小块，然后剁成肉末，放入装有山药泥的碗中。

材料：

山药1根、瘦肉末150克、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、姜末适量、水适量

做法：

1. 山药去皮、洗净，切成细丝。

2. 瘦肉末加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 打入3个鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀。

4. 取一个碗或者盘子，将山药丝放在碗底，再将腌制好的瘦肉末放在山药丝上。

5. 将鸡蛋液均匀地倒在瘦肉末上。

6. 在锅里烧开水，放入蒸锅，将做好的山药肉末蒸蛋放入蒸锅里，蒸10-15分钟即可。

食材清单

里脊肉 适量 、 铁棍山药 1小截 、 鸡蛋 1个 、 盐 少许 、 葱花 适量 、 生姜 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 玉米淀粉 少许 、 开水 适量 、 麻油 少许

烹饪步骤

1/10

里脊肉剁成肉末，加点葱花，

2/10

铁棍山药拍碎切成末。

3/10

肉末山药末加在一起，擦点生姜泥搅拌一下，

4/10

山药蒸蛋的正宗做法？

以下是山药蒸蛋的正宗做法：

准备材料：山药150克，鸡蛋2个，盐1/2茶匙，枸杞适量。

将山药去皮，切成小丁，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、清水和山药丁，用筷子搅拌均匀。

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖住蒸碗的碗口，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

将蒸碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至蛋液凝固即可。

取出蒸好的蛋，撒上适量的枸杞和葱花即可食用。

这道山药蒸蛋口感细腻，营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。注意不要蒸太久，以免蛋液凝固过硬。

：

1、将家山药洗净，去皮，切成滚刀块；

2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油；

3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克，面粉50克加水，使汁收浓，裹匀山药块即可。

第1步、山药洗净切段入锅蒸熟,去皮。

第2步、加入适量盐、胡椒粉、油搞成泥。

第3步、把鸡***清、蛋黄分离,打入碗中,各调入适量盐、胡椒粉、湿淀粉、油。

第4步、拿一模具铺上保鲜膜,然后把山药泥放入抹平。

到此，以上就是小编对于山药枸杞鸡卵的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药枸杞鸡卵的功效的3点解答对大家有用。

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