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枸杞泡酒能存放多久?
枸杞泡酒能存放10天
一般用枸杞泡酒,十到十五天左右就可以发挥很好药效。原料用到枸杞子、白酒。必须要选择质地比较好,颗粒饱满的枸杞。在挑选的时候一定要注意,枸杞上面一定要清洗干净,不能携带杂质或者霉菌。将枸杞洗干净,晾干之后了。倒入白酒之中,密封罐口就可以了。
枸杞泡酒可存放3个月至半年左右,存放的时间过长会影响酒的品质和口感。为延长酒的保质期,建议在泡酒时加入少量的白酒或高度酒,并存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿环境。开瓶后的酒建议尽快饮用,不要长时间放置,以免影响口感。
枸杞泡酒有哪些禁忌?
枸杞泡酒有哪些禁忌
枸杞泡酒性温热,不宜大量饮用,酒精过敏或感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好不要饮用。
枸杞即中药枸杞子。中医学认为,枸杞甘、平,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞子泡酒可以滋补肝肾、聪耳明目、强筋健骨、美容养颜等,可用于治疗肝阴虚迎风流泪、遗精,腰膝酸痛,以及头晕、目眩等。
枸杞子泡酒具有一定的养生保健作用,但枸杞滋阴也有助阳的作用,如果素体内有实热证者饮用,可导致热证加重,如心烦、口干、鼻出血等;如果饮用过量或长期饮用,可能会引起急、慢性酒精中毒,进而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬化、胰腺炎、动脉硬化、食管癌、肝癌等疾病的发生。
本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核
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枸杞子泡酒怎么泡?
枸杞泡酒要用多少度白酒合适稍高度数的白酒更易于杀死枸杞的细菌和病菌。枸杞中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。因此枸杞泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
在泡枸杞酒的时候,最好是挑选上好的枸杞,并且去除里面的杂质以及劣质的果子,然后清洗干净后晾干,然后再把枸杞碾碎放到容器里面,加入一定量的白酒,然后搅拌均匀以后,放到比较阴凉干燥的地方,刚开始的时候,隔两到三天的时间进行搅拌,然后两天一搅拌,泡两周的时间后进行过滤,然后再根据自己的需求,把泡好的酒调成不同的度数。
1、枸杞子酒
材料:枸杞子500克 白酒3000克
做法:将枸杞子洗净去除杂质,洗净晾干放入罐子中,倒入白酒中,密封好,泡7-10天即可(很快)
首先要选优质的枸杞子清洗干净,滤干水分,然后玻璃瓶清洗干净并消毒,可以放在水里煮开,玻璃瓶和冷水一起煮开就好,或放在太阳下烧,然后选优质高梁酒,一般酒和枸杞子的比例是5 :1,把配好比例的酒和枸杞倒入玻璃瓶,密封后放在阴凉地方,一个月左右就可以喝了。
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