黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用,黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用及禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 大公鸡炖牛鞭做法？
2. 番鸭炖牛鞭的做法？
3. 如何做正番鸭炖牛鞭？

大公鸡炖牛鞭做法？

准备食材：母鸡约500g，牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开。

大公鸡炖牛鞭的做法：

材料：大公鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克(最好是老姜)，枸杞20克、精盐和味精适量。

一，先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

二，然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。

三，将大公鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。

四，这时会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅。

五，等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。

六，将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了

番鸭炖牛鞭的做法？

准备材料：鸭子：1只、米血：适量、当归、黄芪、枸杞、玉蝴蝶：适量、盐巴：适量、牛鞭：1条、黄酒：2汤匙。1、将鸭子清洗切块，准备好牛鞭。2、锅中少油，放鸭肉进入翻炒，加点盐巴。3、取另一沙锅，将水大火烧开，（必须水开后才下肉）再放入煎好的鸭肉。这里要注意锅中的油不要一起放入砂锅中，（最好用筷子一块一块夹进砂锅中）不然会很油腻。4、大火烧开砂锅的鸭肉汤，用勺子将浮在汤面的油和泡沫取出。这步骤很重要。5、所有配料一起放入锅中，继续大火烧。6、15分钟后加入准备好的牛鞭。7、改中火烧，用筷子试穿鸭肉，如果能一招叉进即可。

如何做正番鸭炖牛鞭？

食材：牛鞭适量、番鸭适量、当归适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量、玛卡适量。

做法：

1、用盐巴，白醋洗净牛鞭，锅内放白酒飞水。

2、鸭肉牛鞭生姜下锅炒制，加入辅料。

3、放热水，转入砂锅煲五小时，快出锅前放入盐巴调味，然后就可以享用了。

准备材料：鸭子：1只、米血：适量、当归、黄芪、枸杞、玉蝴蝶：适量、盐巴：适量、牛鞭：1条、黄酒：2汤匙。

1、将鸭子清洗切块，准备好牛鞭。

2、锅中少油，放鸭肉进入翻炒，加点盐巴。

3、取另一沙锅，将水大火烧开，（必须水开后才下肉）再放入煎好的鸭肉。这里要注意锅中的油不要一起放入砂锅中，（最好用筷子一块一块夹进砂锅中）不然会很油腻。

4、大火烧开砂锅的鸭肉汤，用勺子将浮在汤面的油和泡沫取出。这步骤很重要。

5、所有配料一起放入锅中，继续大火烧。

6、15分钟后加入准备好的牛鞭。

7、改中火烧，用筷子试穿鸭肉，如果能一招叉进即可。

到此，以上就是小编对于黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄芪枸杞炖牛鞭功效与作用的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lcshows.com/post/24268.html