银耳山药枸杞羹的功效作用,银耳山药枸杞羹的功效作用与禁忌
kodinid时间2024-06-04 22:53:07分类枸杞功效浏览22
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳山药枸杞羹的功效作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银耳山药枸杞羹的功效作用的解答，让我们一起看看吧。
银耳莲子山药牛奶炖多久？
一般需要炖2小时以上
因为银耳、莲子、山药都需要较长时间才能充分发挥它们的营养和口感。
而且炖的时间越久，汤汁也会越为浓郁。
因此，如果想要炖出更好的口感和营养，建议炖2小时以上，并且要定期加入适量的水以保持汤汁浓稠。
如果你喜欢吃甜的口味，可以适当加入冰糖或红枣等甜味材料，让味道更加鲜美。
同时，为了让银耳、莲子、山药等材料更易煮烂，可以提前将这些材料泡水，没有硬邦邦的颗粒感，更加入味。
1、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
2、用砂锅的话，大火煮开后转小火慢慢炖，2-3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。
一般需要炖1个小时左右。
因为银耳、莲子、山药等食材的烹饪时间相对较长，需要充分软化煮熟，同时牛奶也需要加热至变浓稠，才能炖出口感好、营养丰富的炖品。
此外，如果使用高压锅炖制，时间也需相应缩短。
银耳、莲子、山药和牛奶等食材的组合，营养价值丰富，有润肺、养阴、益气等功效，是一道美味又健康的汤品。
在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入冰糖、枸杞等调味材料，增添口感和营养成分。
银耳怎样吃才更护肾？
无论是从传统医学来讲还是从现代营养学的角度来讲，都不推荐肾不好的朋友吃银耳。因为银耳是一种非优质蛋白并且含钾元素较高的食物。当然，银耳由于含有银耳多糖等其他食物所不含有的营养素，因此，肾不好的朋友稍微吃一点，还是没有问题的，不过要注意银耳的食用方法。
【银耳的营养价值】
银耳又叫白木耳、雪耳等，新鲜银耳洁白通透，富有弹性，但只有晒干了才适合储存和运输，所以我们在市面上看到的银耳都是干货。 银耳中有一种名为“银耳多糖”的物质，银耳多糖是一种免疫增强剂，主要通过两个途径达到这个作用。一是通过促进肠道有益微生物的生长改善肠道菌群，增强人体抵抗病菌的能力。二是提高机体免疫细胞、组织的活性，以提高机体免疫系统的防御能力。
虽然银耳中的钾含量非常高，但是经过恰当的烹饪处理后，是可以降低食物中的钾含量的。
首先，银耳无论怎样吃，都应该先用水泡发，因为钾、磷离子都溶于水，将泡发的水倒掉之后这两种离子的量便去掉了一大半。为了让肾友们吃的更安全、放心，建议在吃银耳的时候跟补肾的食物搭配会更好哦！
【银耳黑豆粥】
做法：干银耳10g泡发摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖60g，搅拌至溶化。
用法:早晨或睡前服用
作用：有效滋阴补肾。适用于AIDS（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。 〖银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。 还有润肺补气的作用〗
山药银耳枸杞粥
做法：1、山药20g、大枣几颗用水洗净备用。 2、银耳30g放盆里用水泡发，凉水温水都可以 3、泡发的银耳用手掰成小块，去掉黄色蒂头，洗净备用4、枸杞一小把洗净备用。 5、把银耳放入高压锅中，加适量水;放入掰开的大枣。加盖煮1小时。 6、放入枸杞，闷5分钟即可食用。
功效： 1、大枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。 2、枸杞是我们常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳的功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、[_a***_]减退等症状。 3、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 大枣银耳枸杞汤是一道滋补的汤，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著，此外，大枣银耳枸杞汤也有美白效果。
银耳食用方法多样，大家也得根据自己实际情况及口味自行选择
另❗❗银耳用药禁忌： 1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。 2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。【过期银耳千万不要食用哟】
到此，以上就是小编对于银耳山药枸杞羹的功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳山药枸杞羹的功效作用的2点解答对大家有用。
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