枸杞泡水为什么不红,枸杞泡水为什么不红色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水为什么不红的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡水为什么不红的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么我泡的枸杞水没有颜色？
2. 我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？
3. 我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色？
4. 我买的枸杞泡水时间长了会变成白色的，是不是假的？真的怎么挑？

为什么我泡的枸杞水没有颜色？

1、水温太高，建议60度以下温水，黑枸杞中的花青素怕高温，水温过高黑枸杞中的花青素被破坏，泡水就不出颜色了。

2、果皮太厚，果皮完整，果皮厚的黑枸杞泡水时里面的花青素很难泡出来，所以也不怎么出色。青海以外其它地方的黑枸杞容易出现这种情况。

3、自身花青素含量太低，为什么青海的黑枸杞价格高呢，因为青海产的黑枸杞花青素含量高，高寒昼夜温差大，盐碱性土质有利于花青素的富集。所以并不是所有的地方都适合种植黑枸杞的。

我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？

你说的这个问题有两种情况：

1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。

2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用。（本身坏掉的黑枸杞仔细看可以看的出来，果子不是原来的黑亮，你会发现有个别果子变得暗红，手捏一下，以前是硬的，现在变软了空了。）总结：黑枸杞泡水呈现的颜色不同只说明水的酸碱度不同。黑枸杞泡水不要长时间放置，更不要喝隔夜茶，如果发现坏掉，最好不要食用。

我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色？

黑枸杞泡水不出色原因如下：

1、水温太高，建议60度以下温水，黑枸杞中的花青素怕高温，水温过高黑枸杞中的花青素被破坏，泡水就不出颜色了。

2、果皮太厚，果皮完整，果皮厚的黑枸杞泡水时里面的花青素很难泡出来，所以也不怎么出色。青海以外其它地方的黑枸杞容易出现这种情况。

3、自身花青素含量太低，为什么青海的黑枸杞价格高呢，因为青海产的黑枸杞花青素含量高，高寒昼夜温差大，盐碱性土质有利于花青素的富集。所以并不是所有的地方都适合种植黑枸杞的。

我买的枸杞泡水时间长了会变成白色的，是不是***的？真的怎么挑？

不好说，可能是***的，枸杞泡水后随着时间的变化，枸杞本身先红，再淡红，再淡黄，最后在很浅很浅的红色，我基本没见过变成白色的，莫非泡了半天还多？貌似用硫磺熏制的枸杞，泡的时间长了会变白吧。 枸杞最宁夏的好，是药用价值高，而不是外观好看。挑选的时候有以下方面：

1、色：宁夏枸杞果实颜色均衡一致，自然光亮柔润，呈暗红色或紫红色。

2、观：宁夏枸杞个头适中，体型椭圆纺锤体，呈扁长而不圆，呈长形而不瘦。枸杞顶端果脐有小白点，个头比较大但是价格又低的枸杞，肯定不是宁夏枸杞。宁夏枸杞个头其实比较小，但是价格高。

3、闻：正常宁夏枸杞打开密封的包装就有特殊的清香，枸杞越新鲜，香味越浓郁。

4、品：宁夏枸杞皮薄肉厚、口感纯正、甘甜、微苦涩。

5、泡水：泡水后水色通透，呈浅黄色，上浮率很高（90%以上）。

6、捏：抓取一些捏一下，握之即团，松之即散，宁夏枸杞包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。 建议直接从农户买点天然枸杞对比一下就知道了。推荐两家淘宝网上卖的感觉比较好的吧。一个是农户直接卖的，销量不大，只卖他们家自己产的，但是枸杞比较天然，好像叫农家红还是农家一品红，你去找找。另外一家叫百瑞源，是个大品牌，枸杞不错，包装也很看好看，就是价格稍高。 如果你的枸杞是今年买的，那么每斤的价格（包邮）至少要在45以上，今年宁夏枸杞产量低，价格比去年翻倍了。 希望对你有帮助。

到此，以上就是小编对于枸杞泡水为什么不红的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水为什么不红的4点解答对大家有用。

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