枸杞子泡酒会不会酸性,枸杞子泡酒会不会酸性呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡酒会不会酸性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞子泡酒会不会酸性的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱性水泡出的黑枸杞是什么颜色？
2. 黑枸杞怎样从蓝色变紫色？
3. 不锈钢保温杯可以泡枸杞菊花吗？
4. 枸杞紫色水和蓝色水的区别？

碱性水泡出的黑枸杞是什么颜色？

黑枸杞泡水会跟随酸碱度变化的，如果是往水里放了酸性物质，水会由紫色变深红色。

黑枸杞怎样从蓝色变紫色？

黑枸杞是常见的中草药，对人体的健康有很好的促进作用，很多人将其泡水饮用，但是为什么黑枸杞泡水是蓝色的，其实是受到花青素的影响，由于黑枸杞含有大量的花青素，遇到碱性水分后会慢慢变蓝，这是一种正常的现象。

由于我国南方地理位置的差异，所以南方和北方的水质也不同，一般南方的水质呈酸性，北方的水质呈碱性，所以在南方将黑枸杞泡在水里会变紫色，北方则为蓝色，一般建议在南方地区将其泡水使用碱性的水分最佳。

黑枸杞一般放在冷水中不会很快的变色，慢慢的才会有颜色渗透出来，而且水的颜色从浅紫色慢慢变为深紫色，黑枸杞之所以会出现先蓝后紫是因为黑枸杞富含花青素，花青素在中溶解成蓝色，后来大量花青素溶解以后水的颜色就变成了紫红色，蓝色是紫色的过渡色，所以随着花青素的逐渐溶解颜色发生改变，出现了先蓝后紫的现象。

可能有两种情况：

1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。

2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用

不锈钢保温杯可以泡枸杞菊花吗？

可以。枸杞菊花是生活中比较常见的养生食物,很多人都喜欢吃,现在天气冷,喝一些温水或者热水是很舒服的,用枸杞泡水喝无疑是一个很好的选择,保温杯有恒温的功效,用保温杯泡枸杞可以减缓水温变凉的速度。 及时喝掉、及时清理的前提下是不错的选择。

不锈钢保温杯可以泡枸杞，菊花，不锈钢只要不用酸性的液体泡就没有问题，枸杞，菊花都不是酸性物质，泡出来的液体也没有酸性，不会腐蚀不锈钢内胆的。不锈钢保温杯可以泡枸杞，菊花，不锈钢只要不用酸性的液体泡就没有问题，，所以不锈钢泡的枸杞菊花茶以喝的

枸杞紫色水和蓝色水的区别？

第一，枸杞泡水分蓝色和紫色的原因：黑枸杞泡水后，之所以会有不同颜色，这是因为黑枸杞中含有的物质遇到不同水后所产生的颜色反应不同，如果是碱性水，花青素与碱水发生反应就会呈现出蓝色；如果是酸性水，花青素与酸水发生反应，水就会呈现紫色，这都属于正常现象。

第二，哪种颜色水好？用黑枸杞泡水，无论水是呈现蓝色还是呈现紫色，都属于正常现象，这主要是在于水的性质，不管蓝色水还是紫色水，它都有一样的效果，所以没有好坏之分。

第三，温馨提示：黑枸杞泡水，最好选用50℃左右的温水，不要让水温过高或过低，否则会影响效果，只有温度适中，效果才是最好的。

到此，以上就是小编对于枸杞子泡酒会不会酸性的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子泡酒会不会酸性的4点解答对大家有用。

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