枸杞子泡酒加什么能去腥,枸杞子泡酒加什么能去腥味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡酒加什么能去腥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞子泡酒加什么能去腥的解答，让我们一起看看吧。

1. 雷州秘制羊肉沾酱做法？
2. 鹿茸汤为什么放点酒？
3. 鹿肉如何才能去腥？
4. 枸杞加柠檬怎么吃？

雷州秘制羊肉沾酱做法？

原料:芝麻酱60克，温水约60亳升，生抽2茶匙，米醋一汤匙，糖一茶匙，韭菜花2汤匙，酱豆腐一块，虾油一茶匙，香油2茶匙，辣椒油随意，香菜随意。

取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。

加入花生油，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。

把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。

最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。

如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。

食材：羊肉、洋葱、红萝卜、芹菜、大葱、姜、香菜、蒜、苹果1个、西红柿1个、小米辣

调料：生抽4勺、米醋2勺、香油2勺、盐2小勺、白糖3小勺

做法：

1，羊肉洗净、锅中加入大葱段、洋葱、姜、红萝卜、芹菜羊肉煮沸除去浮沫，加入凉白开，再煮沸去除浮沫，重复几次，等浮沫除干净即可出锅切片

2，蘸酱调制：洋葱末、姜末、蒜末、苹果末、西红柿末、香菜末、大葱末、小米辣末

3，生抽4勺、米醋2勺、香油2勺、盐2小勺、白糖3小勺放入碎末中，拌匀放置半小时即可

材料：白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋；

做法：

1、猪脊骨、羊肉斩块，萝卜去皮洗净；

2、锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净；

3、将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精即可

鹿茸汤为什么放点酒？

放点酒是为了去腥

鹿茸汤制作方法：将淮山、枸杞子、红枣（去核）分别用清水洗净，与鹿茸片一齐放入炖盅内，加开水适量及生姜、米酒少许，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。

鹿肉如何才能去腥？

答：

鹿肉在用清水浸泡后本身还是会有腥味，经过浆制等工序后腥味基本消失，烹调时再添加些祛腥的调料，就可以完全祛除腥味。这里主要针对压制型鹿肉，介绍三种鹿肉祛腥的方法：

可直接加入香料进行加工，也可将香料混在一起磨成粉末状使用。较常用的香料有枸杞、桔皮、丁香、干姜、高良姜、砂仁、花椒、桂皮、香叶、八角、白豆蔻等。在添加时要严格掌握用量，添加少了没效果；反之香料味过浓，就盖住了鹿肉的肉香。

酒类在煸炒鹿肉时烹入效果最佳。常使用的酒有：高度白酒、广东米酒、绍酒、姜汁酒、啤酒。其中以高度白酒、啤酒的效果最好，不仅能祛腥味，还能减少鹿肉的加工时间，促使鹿肉提前成熟。

常用的调料有姜汁、料酒、鱼露、花雕酒、胡椒粉、花椒面等。

原料 ：

鹿肉腩（***用上述原味清汤法加工）300克，香菇50克，青、红椒件各20克，香菜段、香葱段各3克。

调料 ：

老干妈香辣酱8克，蒜蓉辣椒酱6克，料酒、盐、味精、鸡粉各2克，红油30克，湿淀粉4克，色拉油1千克（实耗50克），老抽各3克，老汤260克。

制作 ：

枸杞加柠檬怎么吃？

作为一个懂营养的吃货，柠檬配枸杞我只能说美的不要不要的。无论是泡水、炖肉还是做甜汤都非常赞哦！

柠檬口感偏酸，柠檬皮含有香味，不但可以去腥解腻，从中医的角度讲，柠檬皮还具有一定的药用价值；枸杞口感偏甜，从中医角度来讲又能起到补血补气的功效。

这两者搭配可以根据自己的喜好组合成不同的[_a***_]。

1、泡水喝

柠檬切成薄片，枸杞子5、6粒，用60度的水冲泡后就可以喝了，如果喜欢甜的小伙伴可以再加两滴蜂蜜。长期喝有助于舒缓眼部疲劳；饭后喝有助消化哦！

2、炖肉

我一般都会在炖肉的时候使用柠檬和枸杞。尤其是在前期腌制肉的时候，加几滴柠檬汁，可以去腥。柠檬皮也有一种独有的香气，炖肉的过程中加两片柠檬皮可以让肉的味道更好，在肉快要出锅的时候放一小把枸杞子，可起到补气的功效。

3、做甜汤

有时候做一些甜汤之类的，我会选择放柠檬，可以调味增香。

其实枸杞加柠檬做法非常简单，是受大家青睐的既营养又美味的结合。先介绍一下两者的作用，柠檬含有丰富的维生素C，有助于增加身体的抵抗力，同时对皮肤的护理非常有用，枸杞属于滋养肝肾的食材，两者的搭配可称完美。女性长期食用可以养颜，男性长期食用可以帮助增强身体体质。

1、枸杞柠檬沙拉

制作沙拉时可以选择枸杞和柠檬作为配菜，有些食材会比较脂肪酸比较高，而这时候放点柠檬和枸杞进去，柠檬的酸会中和掉其的油腻，口味就会变得清淡一些。其次柠檬特殊的酸味增加了这道沙拉的口感，枸杞的加入则让其外表显得鲜艳好看，这时搭配少量的肉类或者火腿也不用担心过于油腻。

2、枸杞柠檬加蜂蜜

枸杞柠檬加蜂蜜，这种做法冲调时的温度是非常关键的，一般蜂蜜的温度应该在70度左右最为合适，因为此温度下既不会破坏蜂蜜中的活性物质，同时冲调出来的饮品马上饮用也不会觉得烫口，建议还是使用鲜柠檬维生素C，同时加上三四颗枸杞，酸甜可口的口感还有养肝补肾的作用，是一道特别适合女性朋友的饮品。

3、蜂蜜柠檬酿枸杞

如果比较喜欢口味偏甜的朋友，可以选择蜂蜜柠檬酿枸杞，先把柠檬片、蜂蜜和枸杞放进一个罐子，将其放入冰箱冷藏区，需要饮用时取就行了。

指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。

擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。

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到此，以上就是小编对于枸杞子泡酒加什么能去腥的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子泡酒加什么能去腥的4点解答对大家有用。

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