枸杞叶泡水用蒸熟吗,枸杞叶泡水用蒸熟吗还是生的
kodinid时间2024-07-08 14:00:32分类枸杞泡水浏览60
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶泡水用蒸熟吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶泡水用蒸熟吗的解答，让我们一起看看吧。
枸杞叶应该怎么吃？
来我们宁夏枸杞的叶子一般都做咸菜，就是把枸杞叶子用盐杀一下，然后用酱油浸泡枸杞的叶子里面放辣椒等一些其他***的料这样压一个月，
再有我们这里也把晾干后的枸杞叶子粉碎，过年过节蒸白面馍馍的时候放入当中这样的馍馍吃起来比较甘甜，略带苦涩，口感非常好，而且还有一定的营养价值，
1、叶子泡水中，一般青菜类买回家来最好泡10分钟左右，以去除残留农药。
2、将砂锅盛好水，按人均一碗水，视人口数添加，将枸杞杆儿放入锅中，大火煮沸后，中火再煮5-7分钟，以入味。
3、猪肝、瘦肉切薄片，放入姜丝、少许料酒拌匀;很多人以为猪肝汤就只是猪肝，其实放些瘦肉下去汤更甜一些; 将枸杞叶洗净捞出沥干。
4、将枸杞杆儿捞出，开大火，准备下食材。
5、将枸杞叶下入锅中。
6、滚后，放入猪肝、瘦肉。
7、大火滚开后，即OK，盛出装碗
枸杞叶可以泡水喝，凉拌吃或者炒熟之后吃。常吃枸杞叶可以达到补肾壮阳的效果，并且可以安神助眠，缓解失眠的症状。除此之外，进食枸杞叶还可以达到补充气血的效果，补充体内的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。
食材：枸杞叶、瘦肉
做法：
1、将瘦肉切片、枸杞叶洗净备着
2、在锅里加水，水沸腾后，放入几滴白酒或者料酒，再加去少量的油与猪肉煮3分钟后，将白沫捞掉
3、放入枸杞叶，生滚3-4分钟后关火，加盐适量（先加小半勺，试试味道不够再加点，别一下子加太多，试味道合适为准）
红枣枸杞需要先蒸再泡吗？
红枣枸杞不需要先蒸再泡
红枣和枸杞都属于质地比较软的食材，很容易就吸水膨胀，所以煮的时间不宜过长，一般来说煮10分钟就差不多了，如果煮的时间太长的话可能会使红枣跟枸杞中所含的营养物质大量流失。
但是因为红枣的果皮比较坚硬，在刚开始的时候水分不易进入，所以在泡水之前最好是将红枣对半切开后再泡，这样能够促进有效成分的释放。
枸杞叶保存方法？
要让枸杞叶保存不变色，有几个小技巧：
清洗后晾干：将采摘好的枸杞叶用清水冲洗干净，然后摊在通风处晾干，等其表面完全干燥后再进行下一步操作。
分装密封：将干燥的枸杞叶分装到小袋子中，每次只取用需要的量，剩余部分要及时密封保存，防止叶子因空气和湿气引起变色。
避光防潮：枸杞叶的颜色也和阳光和水汽的影响有关，要将枸杞叶放置在干燥、避光处保存，不要将其暴露在太阳底下或潮湿环境中。
以上这些措施能很好地保持枸杞叶新鲜，延长保存时间，而且保证味道更加浓郁可口。
焯熟冷冻法一共两个步骤：焯熟和冷冻。像香椿、枸杞叶这类型的春菜，可以将菜先焯熟后捞出放凉，用干净的保鲜袋密封放入冰箱冷冻，这样等冬天来了，还能吃到鲜美的香椿和枸杞叶。如豌豆、玉米粒、土豆之类的蔬菜也可以用这种方法，焯熟后晾凉，分袋密封后写上日期，放入冰箱冷冻保存。想吃的时候随时那一袋出来解冻就可以。这个焯熟冷冻法还适用于有涩味和苦味的蔬菜，焯过水后能去除蔬菜本身的苦涩味。
二：加水冷冻法（保质期一年）
这个方法不需要煮熟食材，比方法一更好地保留食物的鲜味和营养。这次桐桐外婆送过来的枸杞叶就是用这个方法储存，春天存冬天吃都可以。摘取新鲜的枸杞叶分量放入保鲜袋中，倒入少量的清水，清水的用量刚能泡过叶子，密封后立即放入冰箱冷冻。每次食用时，取小袋子出来解冻，用清水洗一遍可捞出沥干煮汤。同理，其他绿叶蔬菜也可以按这个方法保存，不过叶子比较厚且大的蔬菜建议切细些再保存。
总结这两种蔬菜冷冻法需要注意的两点：
到此，以上就是小编对于枸杞叶泡水用蒸熟吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶泡水用蒸熟吗的3点解答对大家有用。
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