新疆枸杞泡茶,新疆枸杞泡水

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆枸杞泡茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆枸杞泡茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么枸杞泡水会掉色？
2. 宁夏枸杞和新疆枸杞哪个品质更好？你如何评价？

为什么枸杞泡水会掉色？

枸杞泡水掉色是因为枸杞子含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素以及维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质。枸杞的营养丰富、功能多种多样，长期饮用枸杞泡水对人体有很大益处，但这里面有几点要注意：枸杞子泡水的时候时间不宜过长，以免其中的微量元素流失；泡水的时候水温要控制在60℃以下，以免营养物质流失；

正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。

1、从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞。 特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘***（淡***）并有少量絮状物漂浮。

2、从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

3、从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到***的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

宁夏枸杞和新疆枸杞哪个品质更好？你如何评价？

在回答这个问题之前，我们首先要弄明白，枸杞之所以被大家熟知，是来自于哪里？其次我们在来讨论那个品质好。

枸杞，在《本草纲目》里记载：春***枸杞叶，名天精草；夏***花，名长生草；秋***子，名枸杞子；冬***根，名地骨皮”。四味配伍成丸，有一长者常服之，竟“寿白岁，行走如飞，发白反黑，齿落更生。同时称“全国入药杞子，皆宁产也”，意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲居国内前列。

作为一名枸杞销售者，我们都知道宁夏中宁的枸杞是国家授予的地标产品，而且也有言：中宁枸杞甲天下之称。而我，每次去中宁枸杞交易市场，都能看到新疆，青海，内蒙等地的枸杞在交易市场里出现，而且价格和当地的枸杞相比，价格特别低。通常都会被经销商购买回去和当地的枸杞按比例配，最后统一定位宁夏中宁枸杞。从这一点上就能看出来那个品质好了。

看到这个问题我突然想到了前几天朋友发给我的一个***，***里他自己在新疆买的枸杞，黏糊糊的一大坨。他问我这是什么回事，枸杞不应该式一粒一粒散开的吗？这都粘在一起了，担心还能不能吃。现在中国西北大开发，农民们都要发家致富，让大家一起富起来，种枸杞在西北很多地方都是农民发家致富维持生计的根本。哪里种的枸杞都是农民的心血，都是好枸杞，只是在枸杞的保健和药用价值上有所差异而已。枸杞的生长是跟地域水土有很大关系。

先我们来看看宁夏枸杞的生活环境和枸杞特点：

宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，天下黄河富宁夏，黄河水灌溉枸杞地养育了一代又一代。宁夏的气候适合枸杞种植是最主要的，还有就是中宁的地属于偏碱性土质非常适合枸杞生长，自然晒干的枸杞含糖量适中，抓一把捏一下手一松就完全散开了，枸杞白尖明显。新疆枸杞就不具备这个条件。

宁夏枸杞是唯一被纳入中国药典的枸杞，他的元素含量具有很好的保健和药用价值。如果单从保健和药用价值来看，宁夏枸杞略胜一筹。下面我给大家看看宁夏枸杞的功效有哪些功效。

现在提倡全民养生时代，枸杞是大家泡茶/煲汤/炒菜的首选食材，枸杞子的7大药用价值

1、中宁枸杞含糖量低，适合糖尿病人吃，具有滋补肝肾，有暖身的效果。2、枸杞子有抗肿瘤作用。3、枸杞子有抗氧化、抗衰老、抗疲劳。4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。5、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。6、枸杞子有一定降压作用。7、很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用。

很多人就会担心，我不会分辨中宁枸杞怎么办，下面我给大家提供四点非常简单的辨别方法：

1：闻——自然晾晒有一种干草的自然香味，如果熏染的会有[_a***_]或者刺鼻的味道

2：看——自然晾晒枸杞各个小白点，如果熏染的会没有了白点或者不明显

3：颜色——自然晾晒的枸杞棱纹比较明显，颜色泛白暗红色，如果熏染的颜色亮红，纹路不清晰很坨粘粘。

到此，以上就是小编对于新疆枸杞泡茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆枸杞泡茶的2点解答对大家有用。

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