枸杞子泡酒后长白毛能喝吗,枸杞子泡酒后长白毛能喝吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡酒后长白毛能喝吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞子泡酒后长白毛能喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒里泡的海马和枸杞长了一层白毛，能刷掉枸杞放的超多，就还能喝么？
2. 枸杞有白点是怎么回事？
3. 为什么枸杞泡水会掉色？
4. 枸杞颜色发白是什么原因？

白酒里泡的海马和枸杞长了一层白毛，能刷掉枸杞放的超多，就还能喝么？

最好还是不要再喝了，虽然酒是有杀毒功效的，但是时间太长酒中的酒精就会慢慢蒸发，所以杀菌效果也越来越差，还有一点可能在你放入枸杞和海马时可能不是很干净，这样的话就更不能喝了。

枸杞有白点是怎么回事？

有可能是附着物。

要辨别这个白点是长在枸杞里面还是只是覆盖在枸杞上,枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发,有时在搅拌碱水的时候搅拌不均匀或是碱水在枸杞便面凹处堆积晒干后都会有白色附着在枸杞表面,这个白点拿手一撮就会掉。 还有枸杞发霉不会长白色的点,一般也不会出现发霉的情况,只会受潮发酵。

为什么枸杞泡水会掉色？

正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。

1、从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞。 特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘***（淡***）并有少量絮状物漂浮。

2、从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

3、从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到***的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

枸杞泡水掉色是因为枸杞子含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素以及维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质。枸杞的营养丰富、功能多种多样，长期饮用枸杞泡水对人体有很大益处，但这里面有几点要注意：枸杞子泡水的时候时间不宜过长，以免其中的微量元素流失；泡水的时候水温要控制在60℃以下，以免营养物质流失；

枸杞颜色发白是什么原因？

枸杞有一点白色是很正常的！

从形状上辨别，枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

属于正常的现象。

白色絮状物是枸杞中的主要成分枸杞多糖，枸杞多糖在水温较高的时候溶解度较大，待温度降低时枸杞多糖析出，产生白色的絮状物，不影响正常食用。

枸杞子中的主要成分多糖在开水泡枸杞子的时候，枸杞中的多糖溶于水中，待水温下降，枸杞多糖析出产生白色絮状的漂浮物。

水的温度越高，枸杞多糖在水中的溶解性越好，待温度降低，析出来的枸杞多糖就越多，白色絮状越多。反之水温在70以下多糖析出量少，则不见絮状物

到此，以上就是小编对于枸杞子泡酒后长白毛能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子泡酒后长白毛能喝吗的4点解答对大家有用。

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