枸杞子和花生米一起泡酒,枸杞子和花生米一起泡酒的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子和花生米一起泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞子和花生米一起泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 花生泡枸杞正确方法？
2. 黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？
3. 花生枸杞怎么吃最好？

花生泡枸杞正确方法？

将适量的花生和枸杞一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火煮30分钟左右，直至花生变软熟。煮熟后的花生和枸杞味道更加浓郁，有助于释放出更多的营养成分。另外，泡水的做法是将适量的花生和枸杞放入容器中，加入适量的温水，浸泡2-3小时，即可饮用。

黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？

配料：

糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，桂圆,红枣,花生,枸杞，甜酒粉(酒曲)适量。

做法：

1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑，桂圆,红枣,花生,枸杞也需要下甑。

3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。

4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。

5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。

花生枸杞怎么吃最好？

1.

花生枸杞小米粥。把20g花生、10g枸杞和100g小米清洗干净并放进砂锅中，然后把800ml清水倒进砂锅内，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮30分钟即可进食。

2.

花生枸杞红枣红豆汤。把25g花生、12g枸杞、5g红枣和60g红豆清洗干净并放进砂锅中，然后把1200ml清水倒进砂锅内，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1小时即可进食。

3.

花生枸杞红枣银耳羹。把15g花生、10g枸杞、5g红枣和80g银耳清洗干净并放进砂锅中，然后把1000ml清水倒进砂锅内，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮45分钟即可进食。

到此，以上就是小编对于枸杞子和花生米一起泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子和花生米一起泡酒的3点解答对大家有用。

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