枸杞泡酒枸杞怎么选,泡酒的枸杞怎么选

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒枸杞怎么选的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒枸杞怎么选的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞泡酒，怎么泡？
2. 如果要泡酒，用红枸杞好，还是黑枸杞好？为什么？
3. 枸杞子泡酒怎么泡？

枸杞泡酒，怎么泡？

1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。

3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。

4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。

5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。

如果要泡酒，用红枸杞好，还是黑枸杞好？为什么？

上一个网友的回答我持不同观点。无论红枸杞还是黑枸杞，只是产地不同，果实结色不同，单其营养成分差异化不大。红枸杞泡酒，颜色清亮，适量黑枸杞，酒色宛如宝石红。个人观点，两者亦可。因为本人家里两者皆有，皆泡或分泡。

我种过枸杞。红枸杞是摘得适时晒得急时的产物。黑枸杞是摘得迟，晒时遇上阴雨天后的东西，当然也包括晒干存放不当反潮的在内。枸杞的主要成份是糖，药性善滋阴为主。谈到泡酒，不能单就颜色看，市场上没一点售黑颜色枸杞的，当然不包括新品种黑枸。因为有的枸杞看上去特红，实际上它连我前边说的颜色发暗枸杞都不如，因为它是经过处理的伪红色。因此真要泡酒需学习孔子的每事问，别信商人的误导。

红枸杞比较好，因为红枸杞泡酒可以把枸杞里面的亲水性成分泡出来，其中亲脂性成分也会泡出来一部分；酒是很好的溶酶，并且起到很好的防腐作用，用酒剂泡完效果更好。

枸杞泡酒具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老之功效。但枸杞酒虽温补，喝多也伤身，建议适量饮用。

枸杞泡酒可以将枸杞的营养价值更好的发挥出来，但不同产区的枸杞营养价值不同，泡酒后的功效也不一样。青海的枸杞由于颗粒大、肉质后和营养价值丰富的原因跟适合用于泡酒。

秋冬时刻，寒风乍起，取点红枸杞，泡酒，温暖一冬天

枸杞党参酒

【配方】红枸杞250克、党参50克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】红枸杞和党参一起置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封放置阴凉干燥处，浸泡1个月后即可

【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g，谷养康无添加泡酒用酒2.5L

【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可

枸杞子泡酒怎么泡？

枸杞泡酒的做法简单易学。要选宁夏的红色已经加工好了枸杞。不用洗。50-60度的白酒放玻璃容器（要洗干净容器空干水分）酒要没过枸杞3公分密封10天即可食用。每晚喝少许或者炖肉炖排骨放少许味道极好。用来喝的话切记不可多喝，容易上火。提醒白天开车的人群更不适合食用。

首先要选优质的枸杞子清洗干净，滤干水分，然后玻璃瓶清洗干净并消毒，可以放在水里煮开，玻璃瓶和冷水一起煮开就好，或放在太阳下烧，然后选优质高梁酒，一般酒和枸杞子的比例是5 :1，把配好比例的酒和枸杞倒入玻璃瓶，密封后放在阴凉地方，一个月左右就可以喝了。

在泡枸杞酒的时候，最好是挑选上好的枸杞，并且去除里面的杂质以及劣质的果子，然后清洗干净后晾干，然后再把枸杞碾碎放到容器里面，加入一定量的白酒，然后搅拌均匀以后，放到比较阴凉干燥的地方，刚开始的时候，隔两到三天的时间进行搅拌，然后两天一搅拌，泡两周的时间后进行过滤，然后再根据自己的需求，把泡好的酒调成不同的度数。

枸杞酒有健胃、消除疲劳、补肾强精、补气的功效，对胃寒、精神不振、阳痿、失眠、迎风流泪、贫血、夜盲症人有一定的***疗效。

1.选择器皿

选择玻璃器皿、陶瓷器皿，不要用塑料桶泡酒，酒的腐蚀性比较强，用塑料桶泡酒会把塑料成分腐蚀到白酒里，安全起见不要用所料桶。

2.配方

枸杞300克，纯良酿造白酒3000g，把枸杞洗干净晾干倒在泡酒的器皿里，倒入白酒密封

3.浸泡时间

一般浸泡一周后就可以喝了，不宜过多喝，每次1-2盅就可以了，禁忌贪杯。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒枸杞怎么选的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒枸杞怎么选的3点解答对大家有用。

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