枸杞春笋功效,枸杞春笋功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞春笋功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞春笋功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞炒春笋的家常做法？
2. 枸杞炒笋的做法？
3. 春笋属于什么类植物？
4. 水鸭和绿竹笋可以放在一起煮汤吗？
5. 春令美食春笋排骨汤做法？

枸杞炒春笋的家常做法？

春笋去皮煮熟撕开泡一会。锅里放油，把胡萝卜和笋放下去，炒到滚烫放盐、几滴冰糖白醋（冰糖白醋里面的甜度是够了的）、料酒，继续炒三五分钟放枸杞尖、蘑菇精、香油炒到枸杞尖倒扳变色，就可以了。

1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；

2. 竹笋焯熟；

3. 熟笋洗净，切细丝；

4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；

5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

枸杞炒笋的做法？

1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；

2. 竹笋焯熟；

3. 熟笋洗净，切细丝；

4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；

5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

春笋属于什么类植物？

春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。

炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

水鸭和绿竹笋可以放在一起煮汤吗？

材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法：

1、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用；

2、绿笋剥壳后切片，鸭血切块备用；

3、在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟；

4、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。

一、水鸭可以和绿竹笋一起煮汤，鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。绿竹笋含大量纤维，口感脆而鲜甜，可切丝炒，也可煲汤。

用料：嫩水鸭1只、绿竹笋1根、香菇4片、小青菜3株、腊肉1小块、味精1小匙、盐3勺、料酒1匙、枸杞1小把。

二、绿竹笋水鸭汤的做法：

1.竹笋切段，小青菜、香菇洗净，生姜、腊肉切片。嫩水鸭洗净，用镊子把毛拔干净备用。

2.嫩水鸭冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后用冷水把浮沫冲洗干净。

3.砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时。

春令美食春笋排骨汤做法？

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春笋排骨汤的用料

春笋 1-2根 排骨 一根（整根哦） 香菇 3个 姜 5片 葱 少许 盐 胡椒 香油

春笋排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备一下 把春笋排骨香菇和姜蒜大家都洗干净切切块儿

步骤 2

很重要的一步，笋要焯水去涩 ，在水里放一点点盐，煮上几分钟，就可以去涩了。

步骤 3

排骨们也一起焯水（冷水焯肉，肉不会因为温度突然变热而咬不动）

到此，以上就是小编对于枸杞春笋功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞春笋功效的5点解答对大家有用。

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