厨房的枸杞和泡茶的枸杞,厨房的枸杞和泡茶的枸杞哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房的枸杞和泡茶的枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房的枸杞和泡茶的枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞直接吃和泡水喝有什么区别？
2. 大家喜欢吃干枸杞还是新鲜的水果枸杞？为什么？

枸杞直接吃和泡水喝有什么区别？

枸杞在《神农本草经》中被列为上品，认为“久服，坚筋骨，轻身，不老。”是长生不老药，在许多故事里，也都有关于服用枸杞延年益寿的描述，是养生之佳品。在中药学里，枸杞具有补肝肾，益精血，明目的功效。在中药学教材中将其归类为补阴药，许多医家认为其实际上阴阳并补，因其补肾强精功效显著，故有“离家千里，勿食枸杞”之说。

什么年龄段吃枸杞合适呢？《黄帝内经》云“人年四十，阴气自半”。实际上不只是阴气自半，四十岁之后阳气也逐渐衰减，四十岁之后身体开始走下坡路了，因此就需要开始注意养生了，所以四十岁之后就可以开始服用枸杞养生了。因为枸杞性味甘平，可以久服。当然平素体质虚弱的人可根据体质服用，不必拘于年龄。

枸杞的服用方法一般认为是嚼服效果更好，有效成分能更好的吸收。名医张锡纯治疗自己夜间口渴，就是每晚睡前嚼服枸杞子。曾经看过一个名老中医谈自己养生经验：四十岁之后每天嚼服枸杞10克，八十多岁依然健步如飞，耳聪目明，腰不酸腿不疼。

服用剂量建议每天十克，然后根据自身反应慢慢调整到适合自己的剂量。

枸杞直接吃和泡水喝的区别在于枸杞是否都吃掉了，如果枸杞本身都吃掉了，那么其实没有什么差别的但是如果只是喝枸杞泡的水，而不吃枸杞，那就差别大了。现在很多人都用枸杞来帮助养生，确实枸杞中的营养是非常的丰富的，既有中医的养生作用，又有食物的营养价值。

枸杞，味苦寒，能够除头痛，明眼目，补劳伤，坚筋骨，益精髓，壮心气，久服可以起到轻身，耐老，耐寒暑的作用。而枸杞中的营养素，除了非常丰富的胡萝卜素，各种维生素和矿物质以外，还有枸杞多糖，枸杞色素，甜菜碱等等营养物质，因此经常吃枸杞，可以起到预防心脑血管疾病，清肝明目，增强免疫力，还能够帮助减肥，只是多吃容易上火，每天要注意量的控制。

一般每天枸杞吃上10粒左右即可，就能满足身体的需要了。很多人喜欢用枸杞泡茶，其实枸杞泡茶也可以，只是喝完枸杞茶以后，别忘了把枸杞吃掉，因为枸杞的营养除了胡萝卜素以外，几乎都在枸杞中，如果只是喝水，能获取的营养比较少，起不到枸杞应该有的作用了。枸杞的吃法也较多，比如甜品，煮汤，做配菜都可以，可以根据自己的喜好进行搭配。

大家喜欢吃干枸杞还是新鲜的水果枸杞？为什么？

《枸杞井》----刘禹锡

僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。

泠泠清泉，摇摇寒树，参差朱果，仙药遐龄，唐代诗人刘禹锡一首《枸杞井》，既展现出山间小筑的幽深清净，又生动地描绘了“枸杞”这一流传千年的中药药材。枸杞，据《本经》记载，“主五内邪气，热中消渴，周痹，久服，坚筋骨，轻身不老”。是一味可以药食兼用的中药材，又相对少副作用，故经常出现在各种中医养生方法中。

今天来说说新鲜枸杞与干枸杞的不同，以及枸杞食用的第一个方法——原来米饭也可以很华丽。

1.鲜枸杞，多滋润。新鲜的枸杞子圆润莹泽，甜中带有微苦，质地微寒，多汁液，少渣滓，能滋阴润燥，养血补血，对肝脏与肾脏及其连属组织，皆有很好的滋润作用，故能，养肝，补肾，更有一定的清热除烦作用。

2.干枸杞，更益髓。新鲜的枸杞子采摘下来之后，晾晒曝干，就是我们常见习用的枸杞子了。这时候的枸杞子，失去了原本的水分，滋润的作用减少了，但会更偏于补益人之精髓，有更好的补精益肾的作用。此外，在晾晒炮制过程中，枸杞子原本的寒性消减，所以干的枸杞略呈温性。

3.原来米饭也可以很华丽——枸杞米饭。不管新鲜的枸杞还是干枸杞，都可以直接服用。但是，有人服用干枸杞后，容易出现上火表现，此一则本于枸杞的燥性，二则因于体质的津液亏乏，这种情况下，怎么办呢？可以在蒸米饭时，米饭将干的时候，在干米饭上面，撒上十几粒枸杞子，继续蒸一会儿，直到米饭完全蒸好，就可以吃了。小贴士：每次不要食用过多的枸杞，15-20颗为宜。

新鲜枸杞PK枸杞干 哪种营养价值高

导语：生活中常见的枸杞都是晒干的直接泡水喝，新鲜枸杞可能见的比较少，你知道吗

喜欢吃鲜的，但新鲜的是季节性的，而且价格高，不好运输。他们的区别我介绍一下。

新鲜枸杞也是可以吃的，而且营养价值也高，新鲜枸杞和枸杞干二者

生活中常见的枸杞都是晒干的直接泡水喝，新鲜枸杞可能见的比较少，你知道吗新鲜枸杞也是可以吃的，而且营养价值也高，新鲜枸杞和枸杞干二者的营养哪个更高呢？

鲜枸杞枸杞干营养对比

鲜枸杞新鲜上市因为没有枸杞干果的晾晒、烘干、浸泡等过程，功能因子不会遭到破坏，又易于被人体吸收，更重要的是果汁含有经生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值较高。

鲜枸杞的食用方法颇多，有直接咀嚼食法、泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、制羹食法、[_a***_]食法、烧菜食法等。无论怎样食用，都是以期达到营养保健，防病、抗病、治病的目的。

中国中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的炖、泡、煮等方法，吸收率最多只能达到百分之二点零三，大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。

枸杞鲜果无论在营养价值还是市面销售，价格都要高于枸杞干果几倍。

到此，以上就是小编对于厨房的枸杞和泡茶的枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房的枸杞和泡茶的枸杞的2点解答对大家有用。

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