黑枸杞泡水速度慢,黑枸杞泡水速度慢怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水速度慢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞泡水速度慢的解答，让我们一起看看吧。

1. 我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？
2. 黑枸杞用温水一泡水呈紫褐色，洗了4次水的颜色都没变化，这枸杞能吃吗？
3. 黑枸杞一到水里立刻出颜色！会不会染了颜色呢？
4. 黑枸杞喝多久有效？

我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？

你说的这个问题有两种情况：

1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。

2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用。（本身坏掉的黑枸杞仔细看可以看的出来，果子不是原来的黑亮，你会发现有个别果子变得暗红，手捏一下，以前是硬的，现在变软了空了。）总结：黑枸杞泡水呈现的颜色不同只说明水的酸碱度不同。黑枸杞泡水不要长时间放置，更不要喝隔夜茶，如果发现坏掉，最好不要食用。

黑枸杞用温水一泡水呈紫褐色，洗了4次水的颜色都没变化，这枸杞能吃吗？

黑枸杞泡水的食用方法：泡水，取10-15粒，用200毫升50℃开水冲泡，可以冲泡6-9次，初次冲泡水溶液为绛紫色重复冲泡后颜色逐渐变浅。备注：黑枸杞里成分极易溶解于水中，首次冲泡，水色很深的，不会是浅浅的紫色。口感，像迷你的紫葡萄一样，不过入口后，肯定很柔软，不会像紫葡萄那样硬硬的。

温馨提示：黑枸杞泡水不易久放，花青素暴露于空气中极容易被氧化，氧化后黑枸杞水会颜色变淡或变至无色，所以泡水后尽快饮用完效果最佳。

黑枸杞一到水里立刻出颜色！会不会染了颜色呢？

褪色食物一般会给人一种不信任感，像黑枸杞这种一沾水就变色的食物，看起来似乎有一种被染过色的嫌疑。其实不然，黑枸杞泡水会变色完全是因为和它与生俱来的花青素有关，而且绝对是天然无毒副的色素。用脚指头都能想到，染色多为工业所用，怎么可能用来给食物染色呢？再无良的黑商也不可能这样做吧。而且黑枸杞泡水变色是有科学有真相的哦！一起来揭开它的神秘面纱吧！

•黑枸杞泡水之所以会变色，压根是由于其中的花青素在作祟。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感。可随着水环境的酸碱度而变幻莫测。所以它的变色过程很好玩。如果遇到酸性水，它就会变成魅惑紫。要是碰到碱性水，它就会摇身变成高级蓝。

•所以，黑枸杞在不同的水质中泡出来的颜色也不同。一般矿泉水就可以泡出紫色，而家里的自来水可泡出蓝色。注意，通常不能用开水泡，因为会破坏黑枸杞中的花青素和营养物质。最好是用60度以下的温水或凉白开。

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黑枸杞喝多久有效？

针对黑枸杞喝多久有效的问题，要确定好指哪方面有效，要达到一个什么样的效果，指的不明确，就很难说多久才有效。而且，有没有效，喝过的人感觉就是真实的反映，喝过的人最有话语权。

黑枸杞一直被称作“软黄金”， 多家报道具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化乃至预防癌症等万能功效。

其实，和红色的枸杞相比，“黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。二者得营养价值相似，含有丰富的多糖、氨基酸、微量元素和维生素 C，它们的区别在于黑枸杞的花青素含量比较高。

花青素广泛存在于植物当中，水果、蔬菜、 花卉等五彩缤纷的颜色都与花青素有关。 花青素具有抗氧化、抗衰老的功效。进而有人认为花青素具有预防癌症等效果，但是对人体是否有效则缺乏相应的证据。

其实，《中国药典》 中并没有收录黑枸杞，只有在维医、藏医中有一些记载”。黑枸杞本身也可以吃，也是个很好的一味药食同源的物品，但因各种市面上的各种宣传，在人心中好像是黑枸杞功效多么的神奇一般，而且价格上也比红枸杞高很多，其实，还是要理性的去看待黑枸杞的食用价值，选择最适合自己，兼顾用处于价值，找到一个合适的性价比。

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到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水速度慢的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水速度慢的4点解答对大家有用。

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