枸杞叶有枸杞功效吗,枸杞叶有枸杞功效吗怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶有枸杞功效吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶有枸杞功效吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞叶大好还是小好？
2. 枸杞叶可以结枸杞吗？
3. 枸杞叶的功效与作用？

枸杞叶大好还是小好？

小的好，枸杞叶就是枸杞的嫩茎，看起来平平无奇却是一种营养丰富、食用价值高的叶子。它的叶子一般都不会太大，这个季节是最鲜嫩的时候，味道也最好。如果您遇到了它，千万不要错过了。买回家用来烧汤、炒鸡蛋、凉拌或者是晒干泡茶喝都可以，对人体大有益处。

枸杞叶吃起来有种滑滑的感觉，类似番薯叶子。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，甚至还有部分营养比枸杞含量还要高。像广东人就爱用枸杞叶做生滚汤或者是煮粥食用。今天我给大家分享用枸杞叶做汤的吃法，简单几步就能端上桌。

枸杞等级是根据颗粒大小划分的，颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损，但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。选枸杞子首先要注意它的来源产地，一般来说宁夏地区出产优质的枸杞子，在挑选过程中如发现口尝有回味苦味较重的情况，这可能是被江南一带称之为的“土枸杞”，虽然作用相似，但品质和补益作用都较差。

枸杞叶子为茄科植物，宁夏枸杞的嫩茎叶，含有甜菜碱，胆碱，黄酮类化合物，萜类化合物，甾类化合物等多种物质，具有止咳平喘，补充微量元素，安神助眠等功效。叶大叶小没什么区别，还是分品种优质好些。毕竟各地气候差异，生长环境息息相关。仅仅分叶子大小来看没什么用。

大小均匀的比较好，枸杞叶不要挑选颜色过于鲜艳的，颜色过于鲜艳的都是含有着色素的。枸杞叶的大小要整齐，没有腐烂的是品质较好的。正常的枸杞叶是没有什么特殊味道的，若有一些刺鼻的味道是被硫磺熏制过的。枸杞叶没有粘手的情况是较好的。

枸杞叶可以结枸杞吗？

枸杞叶是枸杞这种植物的叶子，它们本身并不能直接结出枸杞果实。枸杞果实是由枸杞花经过授粉和受精后，子房部分发育而来的。枸杞叶的主要功能是进行光合作用，为枸杞植株提供能量和养分，帮助枸杞果实的生长和发育。因此，虽然枸杞叶和枸杞果实都来自同一植物，但枸杞叶本身并不能结出枸杞果实。

枸杞叶的功效与作用？

枸杞叶的功效与作用

枸杞叶具有清肝明目、润肠通便的功效，还有软化血管、增强免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。

枸杞叶又称地仙苗、枸杞尖，为茄科枸杞属植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。中医认为，枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热明目的功效，可用于治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等。

现代药理研究显示，枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。还有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用，枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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到此，以上就是小编对于枸杞叶有枸杞功效吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶有枸杞功效吗的3点解答对大家有用。

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