枸杞泡酒枸杞要蒸吗,枸杞泡酒枸杞要蒸吗还是煮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒枸杞要蒸吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒枸杞要蒸吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞酒酿的正确做法？
2. 枸杞子如何加工？
3. 我想问一下枸杞子糯米做酒咋做呢？

枸杞酒酿的正确做法？

准备原料：糯米、枸杞、甜酒曲。

糯米提前一天泡好，能捏碎就可以。

蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平。

蒸锅上汽，蒸30分钟。

待米温将到30度的时候，将米放面包机中。

200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀。

倒面包机糯米中，中间留一个眼。

盖保鲜膜。

盖好面包机，选择米酒键，进行发酵。

30个小时发好的酒酿，好吃极了。

枸杞子如何加工？

1.枸杞子枸杞子***后及时晒干或烘干。先将鲜果均匀薄摊于晒席上摊晒，头两天中午阳光强烈时要移至阴凉处晾晒，因曝晒后易成僵子，色泽不佳，且不易干燥，待下午3时以后再移至阳光下日晒。

第三天可整天曝晒，直至全干。晾晒时不能用手随便翻动，以免影响果实变黑。一般要晒7～10天才能干燥。果实干后果柄一抖即落。若遇阴雨天，要进行烘干。分三阶段烘干，先在40～45℃下烘1～1.5天，使果实略干；再在45～50℃下烘1.5～2天；最后在50～55℃烘1天即全部干燥。折干率25%左右。

果实干燥后应除去果柄和杂质，分级包装，放通风干燥处贮藏，防止受潮霉变。每亩可收干果100～150千克。

2.地骨皮将枸杞根挖起后，洗净泥土，用刀将其横切数段，每段长约7～10厘米，用木捧敲打，使根皮与木心分离，趁鲜剥下根皮，然后去掉木心，晒干即成商品。

枸杞子的加工方式主要有晒干、蒸干、烘干和炒干等几种。

晒干是将新鲜的枸杞子在阳光下曝晒，待其水分蒸发至一定程度后即可取下；蒸干则是将枸杞子放入锅中蒸熟，再晾干；烘干则是将枸杞子放入烤箱中烤干；炒干则是将枸杞子放入平底锅中炒至干燥。在加工过程中，需要注意控制温度和时间，以保证枸杞子的质量和口感。加工好的枸杞子可以用于煮汤、泡茶、做粥等食用方式。

我想问一下枸杞子糯米做酒咋做呢？

材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤、枸杞适量。

枸杞糯米酒的做法:

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖。

4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。

6、米酒曲称出11g。

7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。

8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒枸杞要蒸吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒枸杞要蒸吗的3点解答对大家有用。

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