枸杞受潮影响功效,枸杞受潮还能食用吗
kodinid时间2024-08-27 18:04:43分类枸杞功效浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞受潮影响功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞受潮影响功效的解答，让我们一起看看吧。
枸杞受潮了怎么办？
1、枸杞潮湿怎么处理方法 (1)枸杞受潮还能吃吗 枸杞受潮了能吃。
枸杞如果只是轻度受潮，颜色略***化，并没有生虫、霉变，表面无黑色的斑点就可以继续食用。(2)枸杞潮湿怎么处理 晒干 把潮湿的枸杞摊晾在竹席上，放在太阳下晒干。再装入袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风的地方保存。烘干 如果家里有烘干设备，可直接将枸杞置于烘干机上，烘干即可。也可将枸杞放置在高温炉灶上，烘干。(3)枸杞怎么保存 放食品干燥剂保存 不少包装零食中都有小袋的食品干燥剂，可以把食品干燥剂小袋放入装枸杞的容器中，有很好的防潮效果。冰箱保存 枸杞在低温环境下也可保持长时间不变质。把枸杞放在密闭的容器中，放入冰箱的冷藏层，温度以0-4度为宜。(4)温馨小贴士 枸杞的保质期一般是一年。且保质期长短因保存效果而异。干燥通风环境下，枸杞的保质期相对较长。如果枸杞在保质期内发黑、发粘，也不能再食用了。枸杞被水淋湿了,能晒干吗？
可以。
一、晾晒法
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”:晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框,在木框下方钉上窗纱,窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意,有使用纸板或竹席的,但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部分水分后,移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方(巨鹿县群众大都选择在自家房顶上)。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止枸杞子返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞子在盘中返潮一个晚上,这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮,枸杞子会大量沾在窗纱上,不容易取下来)。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房,小烤房的上方要留一个通风口,安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘,门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火,始终保持60到70℃。
2、把新***摘的枸杞子用食用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中,把枸杞盘放到小烤房内支架的底层,枸杞子失去部分水分后,逐渐上移。(注意,小烤房内下方温度低,上方温度高,直接把枸杞盘放到上方,枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时,又要通风、透气,及时把潮气排除到小烤房外)。
枸杞受潮变软怎么办？
至于密封包装会生虫，大多是因为枸杞干果含水量太大，多于13%。要么就是根本就没有密封，受潮了。
好泡枸杞***用健康保鲜技术：
枸杞表面蜡质层，不利于烘干脱水，在烘干脱水前，需要将枸杞放入碱水中，削弱、破坏蜡质层，让枸杞能够更快的烘干脱水，以达到行业脱水标准；“好泡”系列枸杞坚决杜绝工业碱，从始至终***用食用碱来清洗浸泡枸杞，以保证枸杞品质。好泡枸杞***用突破性的10%含水率，来生产加工产品，以防止枸杞粘黏，同时保证保质期内枸杞品质始终优质如鲜。
到此，以上就是小编对于枸杞受潮影响功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞受潮影响功效的3点解答对大家有用。
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