枸杞低聚糖功效,枸杞低聚糖功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞低聚糖功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞低聚糖功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞多糖是什么？
2. 无糖食品糖尿病人可以随意吃吗？哪些食物更适宜糖尿病人？
3. 得了糖尿病的人就与甜食无缘了吗？对此你怎么看？

枸杞多糖是什么？

枸杞素有"红宝"美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分。

枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，由***糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成.

经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。

一、枸杞多糖提取纯化

枸杞多糖的提取纯化一般分为二步。一是便是枸杞粗多糖的提取，二便是枸杞多糖的分级纯化。粗多糖的提取工艺如下：称取已烘干粉碎的枸杞子，以石油醚：丙酮（1：1）回流脱脂滤出溶剂，残渣风干之后以80%乙醇脱单糖与低聚糖。将脱低聚糖的残渣用水于90~100℃水溶提多糖，提取液减压浓缩之后用酒精来沉淀多糖，再用无水乙醇以及丙酮洗涤沉淀，接着在真空干燥之后便得到枸杞粗多糖。粗多糖的分级纯化--将枸杞粗多糖通过DEAE纤维素柱，用不同浓度的NaCl进行梯度洗脱，将不同盐浓度的洗脱液分别减压浓缩之后使用透析法脱盐并冷冻干燥之后得到不同级分的枸杞糖蛋白。

二、枸杞多糖的功效作用

1、抗氧化以及抗衰老

氧化应激的积累将会促进衰老的过程，枸杞多糖抗衰老的实验多是用于自由基作为毒素的载体，有报道枸杞多糖在体外多种抗氧化体系中表现出的抗氧化的能力。

2、免疫调节

无糖食品糖尿病人可以随意吃吗？哪些食物更适宜糖尿病人？

无糖食品并不意味着糖尿病友可以随意吃，我先跟大家分享下什么是无糖食品，就能更清楚的明白，到底该注意什么了。

无糖食品的标准：

1、国外通行标准：

按照欧洲国家的观点，无糖食品是不能含有蔗糖和源于淀粉水解物的糖，即葡糖糖、淀粉糖、麦芽糖、果糖、果葡萄糖浆等。

但是，无糖食品必须含有相当于糖的替代物，多***用低聚糖或糖醇等不会升高血糖的调味剂品种。

2、中国标准：

《预包装食品营养标签通则》中指出，无糖的要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%。

我们市面上常见的无糖食品，用的是麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等，它们的特点是，有甜味、热量低、不会升高血糖。

那无糖食品是不是糖尿病友们可以随意吃？

并不是，原因需要注意以下几点

• 不添加蔗糖的食品，并不代表着不含有其他单糖、双糖的存在。
• 部分厂家为了保证重量和口感，会另外添加淀粉、糊精等，这些物质会引起血糖迅速升高。
• 真正的无糖食品，即使不含升高血糖的糖，但是热量、脂肪、碳水化合物的量还是有的，不加节制的吃，同样不利于血糖控制。

面对无糖食品糖尿病友需要注意什么？

1. 嗜甜的朋友，偶尔吃些无糖食品来解解馋，问题并不大，需要注意总能量和总碳水化合物的量，吃了这些需要替换掉一些其他食物。
2. 学会分辨食品上的营养标签，辨别清楚是否真的无糖还是无蔗糖。
3. 《美国临床营养学》发表过一项关于代糖食品的研究，结果表明大量食用甜味剂（不含生血糖的糖）食品，会导致胰岛素敏感度下降，并不利于血糖长期稳定的控制。
4. 部分无糖食品营养价值并不高，也就是说除了满足口感的追求，对于身体有利的营养素并没有多少，不如天然食品更实在些。

无糖食品不是洪水猛兽，也不是可以无限食用的食品，对于特别喜欢甜的朋友，因为血糖高不敢吃含糖的食物，偶尔解解馋还是可以哒，需要注意的上面也都说啦。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐.这个肯定不行，在我国，无糖食品只是没有蔗糖，葡萄糖，果糖等甜味的糖，可以有各种甜味剂来代替，同时这些食品的含糖量低于0.5g/100g，即可称上无糖食品。其实除了食品添加的糖外，合成食品本身的原材料也含有大量淀粉，碳水化合物等，也是会促进血糖升高的，因此糖尿病患者还得更加注意这些无糖食品的陷阱。

适合糖尿病患者的食物：

• 杂豆类。每种食物的营养成分不同，这些杂豆类的食物，具有丰富的大豆蛋白质，还有各种优质的纤维，增强饱腹感，延缓食物的消化，减慢血糖的释放能力，只不过这类食物产气比较多，对于肠胃不好者，应根据自己的情况摄入适合自己的量。
  

• 杂粮类。这类食物通常做为主食，它含有多种氨基酸，惟独缺乏赖氨酸，所以通常都用杂粮中的谷物类和豆类搭配再一起，这样可以起到氨基酸互补的作用，同时它们还可以增加肠道蠕动能力，预防便秘。
  
• 蔬果类。这类食物主要提供维生素和矿物质为主，对于这些营养素，部分具有参与调节胰岛素和修复细胞的作用，有助于帮助血糖的控制，如铬。

糖尿病人饮食原则注意是控制糖的摄入，这里的糖不仅仅包含具有甜味的，还有没有味道的，只要记住这些特性的食物即可，不要太担心是不是吃错了，糖人的饮食也是要讲究注意均衡性和多样性的，千万不要盲目去拒绝某种食物，要理性对待，注意摄入量，定期测量血糖即可。

当然不能啦。

根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，这里的糖包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖和糖浆、糊精、淀粉等。而实际情况呢？

市场上多数标注为“无糖”的食品是用木糖醇、甜菊糖、甜蜜素、安赛甜等人工甜味剂来代替蔗糖、果糖等甜味糖，口感香甜又不升高餐后血糖，但除此之外并不排除另外一种对糖尿病人非常关键的成分——淀粉或糊精，而且含量每百克远远超过0.5克，这种糖虽然与甜味无关，名字中也不带“糖”，但确实是碳水化合物的一种，它们一样会升高血糖，而且升糖的速度丝毫不比蔗糖和果糖弱。

还有一部分“无糖食品”的甜味很可能来源于淀粉水解物类，也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类，这些糖浆升高血糖、变成能量的效率，未必会比蔗糖慢多少。

糖尿病人如果吃了这样的无糖食品，后果可想而知。

另外，因为没有甜味，“无糖食品”在一定程度上可能会影响口感，为了弥补这一缺憾，商家可以在“油”上做文章，于是“无糖”食品很可能多油，才能让你爱吃，多买，虽然糖吃得少了，但油吃得多了，对糖尿病人控制体重、预防并发症绝对不是什么好事。

所以，千万不要以为“无糖食品”就是糖尿病人的“专属食品”，挑选“无糖食品”一定要擦亮眼睛，看清食物配料表和营养成份表再下手。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

爱吃也要懂健康的晶晶汤博士前来作答。

当然不行了！！！

无糖食品，这里的糖指的是sugar，添加糖。也就是食品本身没有，额外添加进去的，一般以蔗糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、葡萄糖、果糖为主。

这些简单糖吃下去之后能够快速让血糖上升，糖尿病人胰岛素分泌不足或者分泌了胰岛素不起作用（称为胰岛素抵抗），所以血糖就会一直维持在高水平。长此以往，血管一直被极高的血糖浸润着，会引起身体各个组织器官的病变。

所以无糖食品，不添加糖这一点，对于糖尿病人是非常有好处的。

但是......

无糖食品，本质是食品。一般都是糕点、饼干、果汁等。糕点饼干是什么做的？面粉。面粉的主要成分是什么？淀粉。淀粉的化学实质是什么？葡萄糖分子聚合而成。

所以这些无糖食品，吃到肚子里，会被胰淀粉酶分解成葡萄糖，吸收进血液里，引起血糖上升。

得了糖尿病的人就与甜食无缘了吗？对此你怎么看？

谢邀！

得了糖尿病的人，并不是说就和甜食无缘了，最主要的是看您怎么理解”甜食”这个概念了。

如果你所说的甜食是指糕点、糖块一类的那应该要拒绝，即便不是糖尿病人，正常人也是要少吃的。

如果这个”甜食”是大范畴，也就是说只要具有甜味的食品，那就不一定了，因为有很多口感甜的食物，糖尿病人都是可以吃的，因为食物的含糖量并不是以口感的甜度来决定的。比如西瓜、哈密瓜我们吃起来都很甜，然而他们的含糖量却很低，山楂、[_a***_]吃起来并不甜，但是他们的含糖量却很高。(这主要是因为这些食物中所含的丹宁类或是有机酸成分遮住了一部分甜味。)所以说，这就说明食物中糖的种类不同以及所含其他成分将甜味掩盖的原因。

首先、尽量杜绝单糖、双糖的摄入，而对于多糖类、寡糖类都是可以摄入的。比如枸杞吃起来也是甜的，但是它所含的大部分为多糖类，所以糖尿病患者可以吃的。

其次、如果糖尿病患者血糖控制平稳之后，可以吃一些吃起来口感很甜的水果。比如，柚子、西瓜、梨、桃子、草莓等都是可以的。

再次、糖尿病患者还可以吃一些糖醇或带糖调味剂，比如，木糖醇，以甜味剂的形式用于糖尿病人的专用食品。还有像甜叶菊，甜度高，可用于糖尿病人的食品中。

到此，以上就是小编对于枸杞低聚糖功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞低聚糖功效的3点解答对大家有用。

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