枸杞泡水之后枸杞本身会变色吗：枸杞泡水后会变黄吗？
kodinid时间2024-01-29 07:36:09分类枸杞泡水浏览23
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刚泡的枸杞,加了点开水,过了会儿,下面有颜色沉淀,请问这是染色的吗?
这是被硫磺泡过的，真正好的枸杞是不会被泡出颜色的，市场上大多都是这样的，不要再食用了，以后注意为好。
正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。
不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
颜色特别鲜红、光亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有黏滞感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
是染色的。新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，买枸杞的时候一定不要贪色。
枸杞一泡水就变红是不是染色了
1、正常的枸杞洗时会掉色，但不会很多，也有不法商贩卖染色的，需小心鉴别。
2、是染色的。新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，买枸杞的时候一定不要贪色。
3、枸杞泡水变红是正常情况，但这并不一定意味着添加了人工色素。枸杞本身含有天然色素，当枸杞用水冲泡时，其色素会溶解在水中，导致水变红。
4、呵呵，不是了，枸杞在泡水的时候肯定会掉色的。但是那个颜色不是染色的那个颜色，而是枸杞里面的色素，估计你是在洗枸杞的时候劲稍微有些大了。
5、淡淡的黄颜色是对的，要是第二遍水还是红的过分就有问题了。
6、正常的枸杞泡水都会出现红色，属于天然色素的溶解现象，并不能说明枸杞是染色的。这种色素溶解也要看颜色，通常枸杞泡水后，茶汤会呈现一定的红黄色，红色较浅，并不是鲜红色，如果是这种情况，证明枸杞没有经过熏蒸。
枸杞泡水会褪色吗?
1、不会的，泡时间长了就有点泛黄！如果马上掉色就是***的。
2、枸杞泡水喝不会出现所谓的掉色，但是优质的枸杞泡水时候会有红色素融入水中，清水就会出现淡淡的红色。如果你发现你买的枸杞泡水掉色严重那就是劣质的枸杞，一般都是陈年旧货或者坏货经过工业染色的，表现为颜色鲜艳，但肉质萎缩。
3、正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。
正常的枸杞泡水会变红吗
枸杞中含有天然色素，正常的枸杞泡水天然色素会溶解于水中，充分泡过的水会变为淡红色。
一般来讲，真品枸杞子用水浸泡会稍有脱色，但脱色严重者可能加入了人工色素。
枸杞泡水后会使水变成淡淡的黄红色，这种情况是正常的，可以吃。但是如果泡水后颜色变得特别红，这就要警惕是不是染色了。
枸杞子是常用中药，具有滋补肝肾，益精明目之功能，原植物为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，以宁夏中宁产品质量最优。
枸杞掉色正常吗?
掉色属于正常现象，你观察下，枸杞的果柄处（两头尖尖的其中一个）是不是有个小白点，如果有的话，那就是天然的颜色，未经染色的，如果枸杞全部都是红色的，那就绝对是经染色的，最好不要食用。
枸杞清洗掉色是不正常的，枸杞呈现红色是因为含有的胡萝卜素，胡萝卜素是不溶于水的，如果枸杞掉色有可能是买到了染色的枸杞。被硫磺熏过的枸杞看起来会更加鲜艳，清洗过后会变暗，但是清洗的水并不会变色，只会有酸味。
不正常。枸杞子是红色，其主要原因是因枸杞子中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色，但是这种成分不融入水，即枸杞子泡多久也不会出现掉色现象，若掉色可能是***货，这种红色的色素融入水，在经过清洗时便会出现红色。不正常。
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