鲍鱼和枸杞泡酒,鲍鱼和枸杞泡酒的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼和枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲍鱼和枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼炝汤的做法？
2. 鲍鱼怎么炖嫩？

鲍鱼炝汤的做法？

原料：鲍鱼、瘦肉、菜花

配料：盐，鸡精，酱油，红薯淀粉，葱姜蒜，耗油　

做法：1.瘦肉切片加入蛋清，盐，鸡精，酱油腌制15分钟

2.倒入红薯淀粉搅拌均匀

3.葱姜蒜切好备用，爆香后，下菜花翻炒，加入盐，醋，鸡精，耗油，继续翻炒

4.加没过菜花的水，加入鲍鱼，盖上锅盖，风水烧开

5.水开后，下入肉片，盖盖闷两分钟，撒上葱花，淋上芝麻油，即可出锅

农家鲍鱼汤的做法：

准备食材：鲍鱼，大枣，莲子，枸杞

操作步骤如下：

1，把鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，清洗干净

2，把鲍鱼壳刷干净，放在蒜缸内敲碎

3，把敲碎的鲍鱼壳放入锅内，加水小火炖四十分钟

食材清单

鲍鱼 500克 、 瘦肉 150克 、 盐 3克 、 鸡精 半勺

烹饪步骤

步骤1/10

瘦肉切条状后倒入炖锅中

步骤2/10

再加入适量清水炖2小时

步骤3/10

食材：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g，姜片，盐适量

做法：

1.猪展肉加姜片焯一下水；

2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；

3.铁皮石斛稍微冲洗一下；

鲍鱼怎么炖嫩？

推荐鲜鲍鱼煲鸡

主料：带子4粒用料、鸡1只、鲍鱼

调料：食盐适量、姜适量、料酒适量

做法：

1、鲍鱼处理干净打上十字花刀。

2、瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。

3、家鸡洗净备用。

4、将鸡斩大件焯水洗净备用。

5、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。（这里是烫一下，记住不是煮哦）

6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。

清蒸蒜蓉鲍鱼家常做法：准备适量的鲍鱼清洗干净，也可以让卖鲍鱼的给你清理备用。

准备备料：准备适量的蒜 切碎尽量不要用搅蒜机搅，切记要把蒜切碎一点 然后用清水清洗两遍 把水份攥干，备好的蒜加入少量的糖 海鲜酱油 一点耗油，

准备泡好的龙口粉丝。

起锅烧水，把鲍鱼平放在蒸笼上，鲍鱼上放上泡好的粉丝，把调好的蒜放到粉丝上，上汽蒸五到八分钟即可。

切记蒜蓉用水清洗两遍效果最好

问的是新鲜鲍鱼还是干鲍鱼？

介绍一款干鲍鱼做法

淮山煲鲍鱼汤

所需食材：瘦光鸡1只，干鲍鱼100克，淮山25克、姜2片，盐少许

操作方法：(1)先将鸡切去脚，洗干净，鸡脚切去脚爪，然后将鲍鱼用开水浸泡发4小时（冷水浸泡12小时以上），洗干净。

(2)把姜葱放入锅中加火烧开，下鸡、鸡脚、鲍鱼煮5分钟，取出过冷

(3)最后把适量清水加炖锅中烧开，再放入鸡、鲍鱼、淮山、姜大火烧开，再转小火炖2小时左右，下盐调味即可出锅食用。

此汤营养丰富，肉嫩汤鲜味美。

较小的新鲜鲍鱼，在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了，但是如果鲍鱼比较大，则需要蒸久一些，但是最久不宜超过15分钟，因为新鲜鲍鱼的肉质非常的鲜嫩，如果蒸的时间过长，不仅营养会有所流失，而且肉质会变得发硬，嚼不动，口感下降很多。准备食材:鲍鱼2个，排骨5块，莲子适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量。纯净水适量;

鲍鱼很脏，洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉;

清理好的鲍鱼切2刀，不要切断;

锅内放凉水开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净;

排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时就可以了。

到此，以上就是小编对于鲍鱼和枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍鱼和枸杞泡酒的2点解答对大家有用。

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