枸杞泡酒起了白沫,枸杞泡酒起了白沫还能喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒起了白沫的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡酒起了白沫的解答，让我们一起看看吧。

1. 日常炖肉，有必要把那层白沫子捞出扔掉吗？
2. 龙凤蛇汤做法？
3. 冰冻猪杂汤做法？
4. 山楂红枣枸杞膏怎么做？

日常炖肉，有必要把那层白沫子捞出扔掉吗？

炖肉很有必要把白沫子去掉。

无论是炖猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉或者其他肉类，必须要把白沫去掉。因为这些白沫是肉类残留的血水，血腥味很重。如果不去掉，那么影响口感是必然的了。

这是其一。

其二，这些白沫是刚刚煮开时产生的，此时必须立即去掉白沫。否则一旦煮开几分钟以后再想去掉，已经来不及了，这些白沫已经变成了黑色的条状或者颗粒状东西了。等猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉炖熟了，端上桌，汤里的这些黑色条状或者颗粒状的东西，会严重影响食欲。

一款美味佳肴，必须同时具备色、香、味、形四个条件，缺一不可。

如果光是好吃，颜色难看，形态丑陋，也会影响人的食欲的。

比如花几个小时辛辛苦苦煲的老鸭汤，端上桌，本来第一反应是想先喝一碗汤，如果汤里都是这些黑色的条状、颗粒状的黑色物质，我想谁看见这样的汤，也不想喝的。

我炖肉，不去血沫，我是焯水。

把肉类买回来，先用冷水泡半小时以上，清洗干净。然后放入冷水，加八角、花椒、香叶、桂皮、黄酒等，一起煮。

龙凤蛇汤做法？

准备材料：蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参：适量。

1、蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用

2、起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净

3、起锅倒水，加入料酒、生 姜，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。

冰冻猪杂汤做法？

做法：

1，准备食材：猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克

2，猪瘦肉洗净切片。

3，猪腰子剔去白条，打上花刀切块。

4，猪心洗净切片。

5，姜切片。

6，白萝卜洗净切片。

7，小葱切葱花。

8，首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。

9，然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

用料

瘦肉 200克，猪肝 50克，粉肠 100克，白胡椒粉 0.5克，鸡粉 3克（可减少或者可不放），盐 3克，玉米淀粉 3克，姜 10克

油 10克（腌制肉的）+20克（开锅用的）+10克（出锅用的），清水 1500克，料酒 5克

做法

猪杂改刀好

山楂红枣枸杞膏怎么做？

【山楂红枣枸杞膏的做法】

山楂红枣枸杞膏的做法

山楂洗干净，切两头，再对半切，然后去核。感觉用手掰成小块比较好去核

红枣泡开，（不泡好像也可以）去核切小块。因为最后要一起熬成糕状，切小块比较容易烂。桂圆最好泡开，切小块，因为遇水会膨胀，枸杞也要泡下

山楂撕小块下锅煮，水莫过材料，稍微再多一点。凉水一起下就好，红枣，枸杞和桂圆也一并放下去。大火开了，弃掉上面的白沫，转小火。

转小火5分钟后可以加红糖，搅拌，继续熬煮

熬的时候尽量用勺子等工具把山楂再碾碎。感觉变稠了，里面的材料向外溅的时候，差不多可以关火了

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒起了白沫的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒起了白沫的4点解答对大家有用。

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