硫磺泡枸杞功效,硫磺泡枸杞功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硫磺泡枸杞功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍硫磺泡枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海柴杞用冷水洗就出红色是否是用硫磺熏过？
2. 枸杞用水泡后浮上来是好是坏呢？
3. 硫磺熏过的枸杞用水冲洗后能吃吗？
4. 枸杞被染色会有什么影响呢？

青海柴杞用冷水洗就出红色是否是用硫磺熏过？

【柴杞用冷水洗就出红色是否是用硫磺熏过】泡水，这里存在着一个对枸杞认识的误区：人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞，其实，天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘黄色，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水时水呈淡淡的金***，清新透亮。

而硫磺熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有***。

另外一种对身体有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比较好辨认，用手一搓，手上就会有颜色，颜色不易洗掉。用热水泡，水呈红色。【柴杞】即柴达木枸杞，包括枸杞和黑枸杞。柴达木处于青海，但是青海枸杞和柴杞不是同一个概念，相对来讲柴杞是青海地区最优质的。柴达木盆地光照时间长达10个小时，昼夜温差达12摄氏度，还拥有丰富而独特的水土***，而且种植病虫害少，这些都是适宜枸杞生长的环境因素。不仅如此，柴达木盆地海拔高，气候干旱，空气相对湿度低，人口密度小，生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素，使这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准。

和宁夏枸杞相比，柴杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜、而且营养物质和具有调节人体生物功能的生物活性成分含量也很高。

枸杞用水泡后浮上来是好是坏呢？

　　浮着的好。　　挑选方法：　　

1、看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。　　

2、捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。　　

3、泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，好枸杞大部分会浮到水面上。　　

4、闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。　　

5、尝。好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

硫磺熏过的枸杞用水冲洗后能吃吗？

不能吃，染色的枸杞里面包含工业碱水、硫磺等有毒物质，即使洗过，里面依然残留有毒物质，是不能吃的。枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。

不能吃。
因为硫磺熏过的枸杞在熏蒸过程中会添加硫磺等化学物质，经过水洗后难以完全去除这些化学物质，食用硫磺熏过的枸杞可能会对人体造成一定的危害。
建议选购未经硫磺熏过的天然枸杞来食用，以保障健康。

答:不能吃。

硫磺（Sulphur），化学名为硫，是一种重要的基础化工原料，主要应用领域有硫酸制造、农药及化肥制造、含硫化学品制造、染料化工等行业。其中约有75%用于化肥生产，主要用于磷肥的生产。毒性强，枸杞被硫磺熏过依然残留有毒物质，光靠洗是洗不净的，所以不能吃。

枸杞被染色会有什么影响呢？

美食坐家明确告诉题主，经常吃染色的枸杞轻者会对肠胃造成***，严重者会危害人体健康。

众所周知，正常的天然晒干的枸杞往往颜色晒的不均匀，枸杞呈橘红或红色，但颜色不会过于鲜艳，手感干燥且有弹性。但染色的枸杞颜色是均匀的，而且所有的枸杞颜色都很均匀，不会变黑（下图1）。

染色的枸杞一般都是品质较差，果肉干瘪。美食坐家曾把染色的枸杞通过下水浸泡，结果下水后非常容易脱色，导致水的颜色较深，变成鲜艳的红色（下图2）。

美食坐家一铁哥们就是专门销售枸杞的。他告诉我，染色枸杞基本上是用硫磺熏制或用其他色素染色加工而成的，其色泽鲜艳，卖相好。但染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分，吃起来发酸、苦涩，还伴有恶心感，轻者会对肠胃造成***，严重者会危害人体健康（下图3）。

到此，以上就是小编对于硫磺泡枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于硫磺泡枸杞功效的4点解答对大家有用。

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