红枣枸杞西米露功效,红枣枸杞西米露功效与作用
kodinid时间2024-12-09 19:30:12分类枸杞功效浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞西米露功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红枣枸杞西米露功效的解答，让我们一起看看吧。
西米银耳红枣羹做法有哪些？
二、配料
西米3两 银耳2两 冰糖4两
三、初步加工
1、西米发料，水锅（大锅）置旺火上烧滚，西米洗一洗放入略汆，关火待水冷，中间白芯仅存十分之六时，用冷水反复漂冷，倒入淘箩中沥去水，干放待用，发现水发粘并结在一起，要放与水中攥开，票清使用（如果汆后醒至水冷时尚为发开，又可捞出，待水烧滚再放水汆后关火醒）。总之，汆时火要旺，水要沸滚，一次不宜放太多，但又不宜多滚，以免滚糊。
做法一：
银耳泡开洗净，摘成小朵，与洗净的大枣、冰糖、清水一同放入沙锅，中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
做法二：
材料
西米露能烧米汤吗？
不能用来烧米汤。西米露是一种由西米制成的甜品，通常用于制作奶茶、椰汁西米露等饮品。而米汤则是用米和水煮成的稀饭汤，两者的制作方法和材料完全不同。因此，西米露不能用来烧米汤。
西米和大明在煮粥的时候放在一起是很好喝的。西米和大米提前泡好了之后都放在一起煮粥，再加一些红枣或者是枸杞煮出来的粥，喝起来非常有营养，也是非常好喝的，很有味道。
西米银耳羹怎么做？
1、锅里烧开水，清洗西米，水开了下入西米煮至透明，锅要时不时搅拌，以免糊锅
2、西米煮好了捞起来浸泡冷水中备用
3、锅里烧一锅水，把银耳去掉根部，撕小块
4、银耳红枣下入锅中，大火煮开转中火熬制
5、百合倒入银耳中
6、倒入桂圆肉，倒入少许冰糖，熬到汤汁浓稠，银耳软了即可
7、把西米的水过滤掉，煮好的银耳舀到碗里，混合一下，撒入几粒枸杞
银耳西米羹的做法
1.将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
2.将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3.银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
5.将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。
材料:银耳，西米，红枣，枸杞椰奶按个人口味加糖
1、银耳提前2小时泡发好，红枣去核。
2、西米沸水下锅，煮15分钟，出现白点后关火盖上盖子再焖15分钟，然后捞起过凉水备用。
3、锅里加入适量清水，放入银耳煮30分钟，煮开后边煮边用搅拌棒同一方向搅拌几分钟，银耳很快就煮出胶。
4、出胶后加入红枣煮15分钟，然后加入枸杞再煮5分钟左右。
5、关火后加入西米和椰奶，搅拌均匀就完成啦。做法简单，而且比奶茶好喝多了，常喝面膜都省了
对于专业厨师而言，创新菜“普洱西米露”有哪些知识点？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
普洱西米露
制作/东方美食——罗大俊
创新点——浸泡后的西米晶莹剔透，配以淡淡的普洱茶香，清淡爽口。
原料——西米30克，泡好的枸杞1克。
调料——普洱茶7.5克，冰糖、炼乳各10克。
制作——1.普洱放入茶壶内，先倒入少许开水将茶叶泡开，倒出茶汁不用，再取200克开水冲入茶壶内，浸泡10分钟，取泡好的茶汁。2.西米放入玻璃容器内，倒入100克开水，入微波炉内高火加热3分钟，取出用细流水冲漂至凉。3.茶汁、炼乳放入玻璃锅中烧开，加入西米、枸杞、冰糖小火加热，待冰糖溶化，出锅放入容器内放凉，入冰箱冷藏。客人点菜时上桌。
王程试制结果——用普洱茶做菜，时下非常流行。但是普洱茶的价格较高，我用绿茶制作了一遍，效果也很好，而且在夏季烹调，有祛火的效果。如果在绿茶汁内加入少许绿茶粉，成品色泽会更美观。
东方美食——潘晓林点评 从图片上看，这道菜中西米的处理方法极不到位，可能是为了追求图片效果造成的。从制作方法上看，单用微波炉加热西米是不可能将其完全涨发好的，所以从图片中可以明显看出西米中间仍有白心。正确的处理方法：锅内放入清水烧开，放入西米，小火加热至西米内心没有白点，捞出再放入凉水中浸泡。
到此，以上就是小编对于红枣枸杞西米露功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞西米露功效的4点解答对大家有用。
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