中药野枸杞功效,中药野枸杞功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药野枸杞功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药野枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 野枸杞能吃吗？
2. 野枸杞嫩苗能吃吗？

野枸杞能吃吗？

能不能吃，看它生长的环境再决定。没有被农药这些有害物质污染，那就是可以吃的。枸杞的作用就不必说了，网上说的功效也很多，经过本人自己亲身体验，长期食用对身体调节作用还是明显的。那么野枸杞和普通种植的枸杞对比会怎么样，我感觉没有什么可比性。首先，野生枸杞生长环境不清晰，是否被风吹来的农药污染，空气和水是否被污染了，土壤环境不清晰，是否肥沃不知道，所以野生枸杞吸收的营养不清晰。但至少我们知道一个优点是不会有人刻意给他放农药化肥。其次，人工种植，在土壤上，给植物供给的营养上看上野生枸杞无法比的，枸杞生长过程中需要的物质几乎都能够补给到。不过有一个坏处就是有认为使用农药化肥。如果农药化肥都是使用合理，***收时没有农残、无毒，那么种植的枸杞也是可以接受的。最后，在我们认知中，总感觉野生的就一定比种植的好，我认为这个太片面了。现在人工种植技术，农药化肥的使用，都可以让人们吃到放心的产品，当然也有做不到的地方。所以不要看是野生就好，种植的就不行，野生枸杞是否可以吃，如果说周边环境没问题，那就采摘吃了吧，还可以吃新鲜的，这个一般人吃不到。但是比营养的话，没有其他参数不好比。

野生枸杞能吃吗

食用野生枸杞应谨慎。

枸杞子是茄科植物枸杞的成熟果实，是药食两用食物，对保持身体健康起到重要作用。野生枸杞与栽培枸杞为同一物种，但二者由于所处环境不同因此会有各种区别，主要表现如下：

1.营养成分：栽培枸杞中柠檬酸、氨基酸、维生素C含量比野生枸杞高，但醛糖、果胶、还原糖、粗脂肪及微量元素含量比野生枸杞低。

2.安全性：栽培枸杞的环境经过了工作人员的筛选，安全无污染，但野生枸杞所处环境存在诸多未知风险，如病原微生物污染、化学污染，任何野生食材、药材都可能存在此类问题。

由此可见，野生枸杞的营养成分在某些方面要比栽培枸杞低，而在安全性方面更是低于栽培枸杞，因此食用野生食材/药材应谨慎。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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野枸杞嫩苗能吃吗？

野生枸杞苗不仅能吃，而且还可以炒制成枸杞茶。但无论是去食用，还是炒制枸杞茶，一般是初春嫩芽嫩苗最佳。

在我们当地就有些茶厂，在每年春季 ，选用优质野生枸杞嫩芽，加工为枸杞保健茶。其茶，香醇略苦，味鲜独特。

既然能炒制成，野生枸杞茶，由此可见，野生枸杞嫩苗是可以吃的。但个人觉得，还不如将其，通过自己动手，炒制成利于保健的枸杞茶叶，比吃的妙处及营养吸收价值会更高。

其实，枸杞茶的炒制方法很简单。下面就简单介绍一下，枸杞茶的个人炒制方法，其实我们每个人都可以动手去做，精选无污染的野生枸杞嫩芽，用家庭煤气灶或农村大锅，小火进行杀青，记得小火勤翻动锅内的枸杞嫩芽，以八成熟为宜，然后出锅进行趁热揉搓，尽量手工挤出芽叶中水分。然后放置阴凉处，手触感不热后进行二次炒制。二次加工需要文火，仍需要勤翻，待枸杞嫩苗在锅内，炒干无水分，手感一抓既碎，立即出锅。此时枸杞茶已炒制完成。

以上就是您所阐述的野生枸杞苗，是否可以去吃的问题，个人觉得，去吃，还不如换种方式，自己动手炒制成枸杞保健茶，更有品味和保健营养价值。

到此，以上就是小编对于中药野枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药野枸杞功效的2点解答对大家有用。

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