黑枸杞泡水是否沉底：黑枸杞泡水沉底吗？

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本文目录一览：

• 1、黑枸杞泡了之后水颜色变淡
• 2、黑枸杞洗的时候要掉色真的吗?
• 3、黑枸杞泡水喝的正确方法

黑枸杞泡了之后水颜色变淡

这是正常的，就像茶叶水越泡味道越淡一样，黑枸杞中的营养物质是固定的，一般品质好的黑枸杞冲泡3-4遍后颜色就明显变淡了，而且黑枸杞果子变质白色透明状，因为黑枸杞中的花青素是极易溶于水的。

你这种情况最常见的就是水温过高，花青素出来了，随即被高温破坏，一般泡水温度在60度以下。还有一种可能是长时间放置被空气所氧化，这个一般不常见，除非放的量非常少，放置的时间又非常长。

我想这个原因主要是因为黑枸杞泡水以后放的时间太长了，时间长了以后，那个，花青素和氧气发生了化学反应，花青素被氧化到空气里面去了，所以就颜色比较淡了。

正常情况下枸杞泡水后颜色不会有太大变化，要想判断是否为染色枸杞，可以把干枸杞用手指搓一下看手指是否有染色，天然的是没染色的。也可以用热水泡一分钟，搓一下看烂的地方颜色是否一致，皮肉不一致就是染色的。

很正常的黑枸杞，一开始的时候因为水亮的原因，所以颜色是这样的，后来逐渐变淡，慢慢的没有颜色了，这是稀释之后的表现。

黑枸杞洗的时候要掉色真的吗?

1、黑枸杞泡水会掉色。黑枸杞不管用凉水泡、温水泡、开水泡都会掉色，这是因为黑枸杞中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，所以黑枸杞泡水会有颜色的变化。

2、黑枸杞泡水后掉色可能是正常现象，也可能被染色了，不能一概而论。黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。

3、另外，枸杞本身的色素随时间的增加而溶入水中。枸杞子在水中泡是会掉颜色的，泡10分钟左右品尝一下，如果有点点甜味，应该就不会是掺色素的。如果只有颜色而没有味道，则有可能是掺加的色素。

黑枸杞泡水喝的正确方法

1、使用黑枸杞泡水喝时，方***确黑枸杞会更有营养也更加养身。正确的泡水的方法是用黑枸杞放入进冰水中，然后用冰水将黑枸杞浸泡，当然不到60度的温开水也是可以泡黑枸杞的。

2、先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。第一泡洗茶倒掉，把玻璃壶里的茶汤沥净，从第二泡开始，出汤时***用留根法，每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右，便于第三泡的冲泡。

3、用料：枸杞适量、冰块适量、七喜一瓶、柠檬一片、薄荷叶适量。黑枸杞汽泡水的做法 准备冰块，汽泡水或者七喜，雪碧。开水冲泡黑枸杞。

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