冬瓜红枣枸杞红参汤的功效,冬瓜红枣枸杞红参汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜红枣枸杞红参汤的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜红枣枸杞红参汤的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 红参怎么做法好吃？
2. 鸡怎么煮汤好喝，放什么？

红参怎么做法好吃？

红参炖鸡汤效果更佳因为红参有美容养颜、滋补身体的功效，而炖鸡汤可以补充胶原蛋白和蛋白质，增强免疫力，两者搭配可以起到更好的滋补作用，且红参与鸡肉口味相似，炖在一起可以互相调味，口感更佳。
红参还可以搭配鲍鱼、燕窝等食材煮成汤或糖水，也可以用来炖鸡、炖猪肉等，烹饪方法灵活多样，但需要注意红参不宜与某些中草药混用，否则可能会影响身体健康。

1、炖煮服用。红参味苦，与其它食材，如乌鸡、猪瘦肉、牛肉、羊肉等搭配进食，可中和红参的苦味，适当进食可提高机体免疫力，及抗***能力。

2、蒸制食用。蒸制是指将红参切成薄片，放入可密封瓷碗中，加水，放入炖盅中，隔水蒸制半小时后食用，可改善红参的口味，最大程度保证红参的滋补功效。

1. 将鸡洗净，剁成块状，焯水去血水，取出沥干水分。

2. 取一只煲汤的陶瓷煲（或电子煲），将焯水后的鸡肉放入煲中。

3. 将红参泡软，切成小段，与鸡肉、姜片一起放入煲中，加适量的水，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

4. 将火调至小火慢炖2-3小时，直到鸡肉熟透，红参汁液全部渗透到鸡肉中。

5. 加入盐调味，撒上少量的枸杞子，再次煮5钟左右即可。

红参炖法如下

1、准备红枣5颗，黑枸杞10克，红参1根，麦冬10克，黄芪10克，生姜5片，龙骨200克，当归3片。

2、龙骨砍件清洗，下料酒姜片飞水捞起来备用。

3、除了黑枸杞，其他都洗干净，红枣去核。

4、所有材料放到炖盅，放2碗多一点的水。

5、上炖盅，选择养颜汤2小时。

鸡怎么煮汤好喝，放什么？

你好，我是悠悠。若想鸡汤美味好喝，注意两个小窍门：一是处理鸡肉时将肥腻的鸡皮及肥膏去掉，这样鸡汤清爽不油腻；二是煲汤前将鸡肉焯烫一下去杂质及异味，这样鸡汤就更醇厚好喝了。

至于搭配什么来煲鸡汤，这个因应季节及个人需求来定。比如想清补滋润的，可配海底椰、玉竹、红枣、枸杞子等，若想大补的，可配灵芝、桂圆或当归、黄芪等。而秋天是板栗上市季，所以今天介绍一款应季的大众汤水：板栗香菇鸡汤，汤水浓香醇厚，现在来看看做法吧。

－板栗香菇老母鸡汤－

【材料】

老母鸡半只、鲜板栗、干香菇、姜片

中国人都比较喜欢喝鸡汤，其营养丰富，而且无论是大人还是小孩，多喝鸡汤对身体都是很有好处的。尤其是对小孩来说，鸡汤能够为他（她）们补充身体成长所需的各种营养成分。我平时也会经常熬鸡汤给自己的孩子喝。下面，我就将自己的鸡汤食谱分享给你，希望你也可以熬出一碗好的鸡汤给家人品尝。

第一步，先将鸡肉切块。

第二步，鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，水开以后十几秒钟就可以了。

第三步，姜切片。

第四步，加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没鸡即可！大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂！

第五步，鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，母鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！

鸡汤味道鲜美、营养丰富，秋冬季节喝鸡汤还可以缓解感冒，提高人体免疫力。鸡汤怎么炖才好喝呢？只要注意这三点就可以了。

第一，选鸡。

平时大家爱挑老母鸡炖汤，其实童子鸡也是不错的选择。因为童子鸡的肉蛋白质含量高，炖出来的鸡肉又嫩又松软。而老母鸡的汤更补虚，比较适合年老体弱或者久病体虚的人食用。

第二，鲜鸡先冰冻。

鲜鸡买回来后，先放进[_a***_]冷冻3个小时左右，再拿出来解冻煮汤。这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

第三，淘米水浸泡。

煲鸡汤前，把洗净的鸡放入淘米水中浸泡十几分钟。这样既可以去除鸡皮上的异味，又可以让鸡肉变得更鲜嫩。

到此，以上就是小编对于冬瓜红枣枸杞红参汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜红枣枸杞红参汤的功效的2点解答对大家有用。

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