肉末放枸杞生姜大蒜的功效：肉放姜的作用？

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• 1、枸杞,觉参炖排骨,能加姜,大蒜,西红木市吗?

枸杞,觉参炖排骨,能加姜,大蒜,西红木市吗?

1、炖排骨一般步骤：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。

2、先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。

3、配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g 具体做法如下：排骨洗净泡净血水。和冷水一同下锅。烧开后产生浮沫，撇干净。姜切片。下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。炖好的排骨汤，加盐调味。盛出，撒香菜碎调味。

4、党参炖牛排骨汤的做法：可以先将牛排骨热油下去加些葱姜蒜一同翻炒，顺便把调料也一同下下去，翻炒至两面有点焦黄色，然后这时再下入水和准备好的党参或是其它配料的一起炖汤，这样就行的。

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