山药枸杞炖老鸭功效作用,山药枸杞炖老鸭功效作用与禁忌
kodinid时间2024-06-24 23:56:06分类枸杞功效浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药枸杞炖老鸭功效作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药枸杞炖老鸭功效作用的解答，让我们一起看看吧。
山药炖老鸭汤怎么做？
首先先把鸭子剁成块在凉水里，加上料酒，葱姜去血沫，烧开就可以了，有清水冲洗干净。
然后锅里倒油，把鸭子放在里爆炒再放点佐料，老抽生抽糖花椒，大料之类的佐料，大火烧至30分钟左右，再把山药削皮剁成一小块一小块的，然后放在里面再熬制十分钟左右就可以了。
山药炖老鸭汤，首先将老鸭宰成小块以后，冷水下锅，放入生姜，花椒去腥，等水开了以后，打出血沫，然后盖上砂罐锅盖，小火炖上40分钟，再放入山药和长节的大葱，等汤沸腾以后，关上小火，再炖上15分钟就可以吃了，需要强调的是，如果放上酸萝卜，炖老鸭汤，味道会更鲜，超市有专门卖的酸萝卜老鸭汤炖料。
准备食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
将鸭肉剁成小块。
步骤3
山药刮去外皮，切滚刀块备用。
步骤4
生姜拍散拍松。
山药炖老鸭汤是冬季一款非常滋补身体的美味食材，首先，我们将鸭子打整干净焯水后，锅里少放一点油，爆炒之后加水，料酒，姜，花椒开始炖，水开之后，小火炖大概一个半小时左右，再加入山药，再炖半个小时左右，加盐味精就可以出锅了。
鸭肉炖什么好？
1、茶树菇胡萝卜老鸭汤
食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量
做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。
功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。
食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量
做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。
功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。
3、山药枸杞老鸭汤
食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
材料：老鸭500克，虫草花15克，红枣10克，沙参玉竹各10克。枸杞5克 姜10克。
3 红枣洗净后去核。
5 焯好的鸭连同姜片放入锅里；将备好的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入锅中。
9、用电饭锅炖约2个小时，食用前加入适量盐调味即可！汤上面油太多可以捞起来。以后炒菜！
材料
主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，
调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克
做法
1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；
2.剔除鸭腿和翅部的骨头；
3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅；
4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净；
5.将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净；
到此，以上就是小编对于山药枸杞炖老鸭功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药枸杞炖老鸭功效作用的2点解答对大家有用。
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