西洋参枸杞虫草老鸭汤功效,西洋参枸杞虫草老鸭汤功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西洋参枸杞虫草老鸭汤功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西洋参枸杞虫草老鸭汤功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制作西洋参鸭汤？
2. 西洋参煲洋鸭的做法？

如何制作西洋参鸭汤？

西洋参老鸭汤的做法步骤1. 新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己可以调节肉量2. 将鸭肉开水煮两分钟再次洗净、生禽类都建议开水烫一下哦。

3. 洗净的鸭肉装盘滤水、

4. 放进隔水炖盅、加入花旗参。我这个花旗参较厚、十来片炖出来烫的味道很甘哦、可以根据自己花旗参来调节量的多少、很薄的多放一点。

5. 加入1000ml开水、此汤不建议加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面也是放的开水、炖1.5-2小时！

6. 调味建议只放盐就可以了、喜欢吃淡的人建议最好不放盐、原汁原味更美味！！小贴士特别适合夏、秋两季食用！滋阴清热、祛暑化湿、健脾补气。也可加入冬瓜、有增进食欲的功效！

可以的冬瓜洋参鸭汤原料：光鸭．500克，西洋参25克，冬瓜500克，石解60克，眉豆90克，荷梗(鲜)90克，红枣20克，生姜1片。冬瓜洋参鸭汤的做法：

①眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净，光鸭剖去内脏斩块。

②然后将光鸭、西洋参片、冬瓜、石解、眉豆、荷梗、红枣、生姜放入开水煲里，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。此汤有滋阴降暑、增强免疫力的功效。

西洋参煲洋鸭的做法？

用料:新鲜鸭肉约500克，花旗参约5克。

做法:

1、新鲜鸭肉洗净。自己可以调节肉量。

2、将鸭肉开水煮两分钟再次洗净，生禽类都建议开水烫一下。

3、洗净的鸭肉装盘滤水。

4、放进隔水炖盅，加入花旗参，加入1000亳升开水，此汤不建议加生姜，姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面也是放的开水，炖1.5至2小时。

5、调味建议只放盐就可以了，喜欢淡的人建议最好不放盐，原汁原味更美味。

2、将

食材清单

洋鸭 半只 、 姜片 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 花椒 适量 、 红枣 少许 、 枸杞 2颗 、 桂圆 适量 、 百合 少许 、 当归 一小片 、 黄芪 适量 、 莲子 6颗 、 玉竹 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

2.水开后撇去浮沫。

3.捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

4.热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

5.放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

6.等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

7.加入烧开的热水。

食材：洋鸭500克，淮山药1根，当归5克，红枣20克，枸杞10克，莲子15克，黄芪5克，西洋参3克，盐适量，黄酒1勺

具体做法：

1、鸭肉剁大小合适的块，除枸杞和西洋参，莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。

2、起锅倒水，鸭肉冷水入锅，倒入1勺黄酒，大火煮开，出浮沫后撇掉，再煮5分钟

3、捞出，用热水将表面的浮沫冲洗干净，控水备用。

4、另起炖锅，将水烧至温热，再放入鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开炖10分钟，转小火炖30分钟。

5、炖鸭子的时间我们来将山药处理一下，山药削皮洗净，切滚刀块，放入清水中浸泡，可以防止山药氧化变黑。

6、鸭肉炖得差不多了，放入切好的山药，放入西洋参，再中小火炖煮20分钟

7、山药熟透变软，放适量的盐调味，放入枸杞炖煮5分钟关火。

到此，以上就是小编对于西洋参枸杞虫草老鸭汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于西洋参枸杞虫草老鸭汤功效的2点解答对大家有用。

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