枸杞泡茶会变黑,枸杞泡茶会变黑吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡茶会变黑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡茶会变黑的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么枸杞叶很快就发黑？
2. 用枸杞泡水喝能让头发变黑吗？
3. 黑枸杞泡水后，枸杞本身颜色会变吗？

为什么枸杞叶很快就发黑？

枸杞含有大量的酚类化合物。经过长期的预防，酚类物质被缓慢氧化成醌，产生深色和深色的枸杞。

枸杞由真菌繁殖后会产生黑斑、黑斑，这是真菌繁殖的结果，所以很可能会产生代谢毒素或病原体，所以不建议食用。以免会出现身体不适的情况。

用枸杞泡水喝能让头发变黑吗？

肯定无效。

现代药理研究的结果明明白白地注明，枸杞中含有的有益物质，除了部分维生素以及一些随处可摄取到的营养素外，真正有价值的成分，要么是“脂溶性”，要么“微溶于水”“难溶于水”，枸杞泡水喝，本来就是一个蠢得没边的做法。那些有益物质根本就不溶于水，你喝枸杞的洗澡水还有什么意义？

再者，就算你能够摄取到枸杞中的有益成分，但是白发的原因有很多，除营养不良外，遗传因素、精神因素、脏腑疾病、微量特定元素缺乏，尤其是黑素细胞中酪氨酸酶活性进行性丧失，这些才是白发出现的更多原因。只靠摄入枸杞中的营养素，对于发白来说，适用范围太窄。

出现发白，应对对因对症去调理，没有捷径可走。想靠喝枸杞水就让毛发变黑，不切实际。

这应该是类似于中医的观点吧，我认为饮枸杞水是不会令头发乌黑的，也不会对人体的任何一个部位或器官有利，枸杞泡水，只是一种有枸杞味道的水而已，例如，类似的说法，便如我们小时候，老一辈人经常讲的，吃猪红(猪血)可以洗肺，因为吃了后拉出来的大便都是黑色的理论，又如所谓的以形补形，吃鸡脚补脚，吃猪心补心一样，其实，都是一些民间流传下来的，可能流传时间也比较久的饮食的说法，但这些其实也没有经过任何的试验或实例证实过的。

不会，您是头发早白吗？是的话光喝枸杞水是不行的。枸杞性味甘，平，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞滋而不腻，补而不峻，为滋补肝肾最良之药。头发的润泽与肾的盛衰有关，肾精不足，则头发失去滋养。枸杞明目效果更好一些，乌须发，可以选择药食同源的黑芝麻，每天少量吃一些，推荐量3到5g,要坚持服用。

枸杞在《本草纲目》中记载：甘平而润，性滋而补，不能退热，止能补肾润肺，生精益气，此乃平补之药，所谓精不足者，补之以味也。分而用之，则各有所主。兼而用之，则一举两得。

黑枸杞泡水后，枸杞本身颜色会变吗？

黑枸杞泡成“紫药水”，能吃吗？

如果梗与果一样也是黑色，很可能是染的

中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义

最近，有朋友向我咨询，说自己买到的黑枸杞泡水后掉色了，像紫药水一样，这让她非常担心，食物掉色还能吃吗？

黑枸杞泡水后掉色可能是正常现象，也可能被染色了，不能一概而论。黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素；放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。因此，紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色了，很可能是其天然的颜色。但不可否认的是，市面上确实有染色食物存在，那么，该如何判断呢？

首先，黑枸杞的梗应是灰白色，如梗与果一样也是黑色的，就要当心了，非常可能是经过染色的。

其次，剥掉外皮看颜色，黑色粮食类食物，如黑豆、黑花生、黑芝麻等，去种皮后里面应该是浅色的，如果内侧也有颜色，很可能是经过了染色。

再次，正常的黑芝麻、黑豆、紫米、黑枸杞等，经冷水浸泡不会马上变色，慢慢才会有颜色渗出，水的颜色不是纯黑色，而是从浅紫色开始逐渐变深，经过染色的食物，往往很快变黑，且水溶液是纯黑色、不透明的。

最后，花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中[_a***_]适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。被染色的食物则不会有这样的变化。▲（文章来源：生命时报）

到此，以上就是小编对于枸杞泡茶会变黑的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡茶会变黑的3点解答对大家有用。

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