山药枸杞炖猪肝的功效,山药枸杞炖猪肝的功效与作用
kodinid时间2024-05-13 20:25:26分类枸杞功效浏览19
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药枸杞炖猪肝的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药枸杞炖猪肝的功效的解答，让我们一起看看吧。
山药炖猪肝的做法？
食材
山药适量 、 猪肝适量 、 葱适量、 姜一块、 蒜适量、盐适量、干辣椒适量
烹饪步骤
1.山药切片，凉水冲洗
3.葱，姜，干辣椒切好炸锅
4.倒油先放猪肝，翻炒几下后乘出
主料：猪肝400g，山药1根
辅料：姜2片，盐一勺，料酒两勺
做法步骤：
2.山药去皮洗净切片
3.锅内加入适量清水，加入适量盐和姜片煮沸后加入山药和腌制好的猪肝。
4.山药和猪肝，煮熟后加入适量盐调味即可。
山药猪肝汤做法？
食材
山药适量 、 猪肝适量 、 葱适量、 姜一块、 蒜适量、盐适量、干辣椒适量
烹饪步骤
1.山药切片，凉水冲洗
2.猪肝切片，泡20分钟左右，血水泡出来
3.葱，姜，干辣椒切好炸锅
4.倒油先放猪肝，翻炒几下后乘出
5.加入作料，放入山药翻炒几下，然后倒入猪肝
6.放入糖，醋，黄酒，盐，鸡精和适当清水炖上十分钟即可出锅
食材
制作步骤
1. 冬瓜削皮去核，切成块状.
2. 香菇去蒂洗净.
3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段.
4. 猪肝切成片，洗净后用热水过.
5. 鸡汤2000毫升倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟.
6. 将猪肝、香菇和山药放入冬瓜锅内，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可.
炖猪肝怎么炖？
一、切成肝片的煮制方法
1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好
2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。
3、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋（如果用白醋要适当减量），拌匀。在猪肝中加入食醋可以去除异味，同时这也是让猪肝不容易煮老的关键，煮出的猪肝会更加鲜嫩。
4、锅里添加适量清水烧开后倒入肝片，看到肝片变色后再继续煮30秒左右就马上离火，把它留在汤里浸泡至常温，然后再捞出肝片沥水。
二、切成大块的煮制方法
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
猪肝炒山药怎么做好吃？
主料：猪肝150克
辅料：山药100克 、黑木耳20克、 柿子椒1只
1、木耳干泡发，猪肝切0.3cm左右的薄片后再冲洗至没有血水，山药去皮切和猪肝一样厚薄相同的片，分别泡在水里备用(山药可防止变色，猪肝便于再次泡去血水)。
2、山药片连水倒入锅中焯水大约2分钟至透明样子捞出备用。
3、猪肝用姜丝，胡椒粉，料酒 半小勺盐腌制均匀后，加入淀粉上浆，然后放入一小勺油进行封油。
到此，以上就是小编对于山药枸杞炖猪肝的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药枸杞炖猪肝的功效的4点解答对大家有用。
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