秋枸杞功效,秋枸杞的营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋枸杞功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍秋枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋天用枸杞子泡水喝好吗？
2. 枸杞几月份成熟的最好？
3. 枸杞秋天可以移栽吗？
4. 枸杞是坚果类吗？
5. 隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？

秋天用枸杞子泡水喝好吗？

秋天也是可以的枸杞子泡水喝的。枸杞子，性味甘，平。入肝、肾经。具有补肾益精，养肝明目的作用。用于治疗肝肾阴虚导致的腰膝酸软，头目眩晕，视力减退，消渴，遗精等症状。枸杞子是一种平补的药物。秋天容易肺燥，枸杞子会缓解肺燥有一定的作用。如果没有咳嗽，痰多，或者发热的话，是可以服用的。

枸杞几月份成熟的最好？

九月份

枸杞一共有三个采摘阶段，分别为初期、盛期和末期，初期***摘一般是在每年的六月份中下旬，盛期是在每年的七月份的上旬到八月份的下旬，末期是在九月份中旬到十月份的下旬，每个阶段的***摘需要间隔一周左右。枸杞果实的成熟时间是间歇式的，需要等果实成熟之后才能够***收。

9-10月成熟的秋枸杞最好。

枸杞在生产上按成熟期分为春枸杞、夏枸杞和秋枸杞，在6月至7月初成熟的果实为春果枸杞，7月-8月份成熟的果实为夏果，9-10月成熟为秋果。

枸杞秋天可以移栽吗？

育苗移植一年四季均可移植，但春秋两季是最佳移植时间。

枸杞栽培方法有两种：

1.种子繁殖

选择优良品种，无病害的成熟好果实，在在夏季***摘后处理***。一般春、夏、秋均可种植。

2.扦插繁殖

选择优良母株一年以上的生长的枝条，修剪为18—20厘米长的插穗。选择合适的株距，适时扦插繁殖，填土。

枸杞是坚果类吗？

　　枸杞不是坚果类。　　枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时***摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。　　枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，枸杞的品质领先于全国各地，成为宁夏的枸杞代表，被誉为枸杞之乡。

隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？

一般来讲，枸杞颜色变黑，药性就已经发生改变。

还能不能吃呢？这要看具体情况，如果只有少许变黑发暗，内部没有变质的话，食用也是没有问题的。不过，要针对服食者的需求来定。

枸杞为什么会变黑呢？主要是因为成分氧化。

1、维生素A原

就是胡萝卜素。这种物质是脂溶性的，基本不溶于水，所以多次劝大家，枸杞泡水是自己骗自己。营养物质根本没有逸出，水里什么都没有，喝了有什么用？

胡萝卜素这种有机物质非常容易氧化，会慢慢转化成醇类化合物。这种醇类化合物虽然不会对人体有什么损害，但也没有好处就是了。

枸杞能够保肝护眼、增强免疫力，全靠维A原这些有机物质。如果是有这方面的需求，即使枸杞没有变黑，陈年枸杞也是没用的。

2、多肽

枸杞里含有大量的多肽，它们属于一种蛋白质物质。说枸杞能补虚、生肌、益颜色、益精，全都靠多肽。

枸杞子，是我国卫生部第一批公布的药食两种药材，其中“形、色、气、味”是传统药材重要品质评价指标，因此不管是枸杞子还是其他什么药材，这个“色”改变了，是肯定会影响中药质量的。

枸杞子，又名血枸子，血杞子，以粒大、色红、肉厚、子少、质柔润、味甜为佳，但由于枸杞子富含糖，贮藏过程中很容易发生“变色”现象，其中变黑只是其中的一种颜色。

一般情况下，我们还会见到有暗红色、红棕色、棕黑色等变色的枸杞子，但是不管颜色怎么变，只要是色变了，其肯定是会对药材品质发生影响的。不然，不法商家也不会花那么大代价去把枸杞子加工变红了，所以，越是红的枸杞子大家也别相信它就一定是最好的，也有可能是加工过的。

枸杞子的色素成分主要由脂溶性类胡萝卜素类化合物和水溶性的多酚类、芦丁等组成，这些成份高低对枸杞子药性影响是很大的。其中枸杞子颜色变化也正是对这类胡萝卜素和芦丁影响最大。

如图可见，随着枸杞子外观颜色由鲜红色变为黑色过程中，其发挥药性的成份是呈降低趋势的，但使用问题不大，只是比一般枸杞子要差好多。

那么，生活中我们如何才能选到好的枸杞子？

1. 看外观。再次提醒：越红越要注意，红的不正常的枸杞子是不良商家用硫磺熏[_a***_]的。好的枸杞会有点偏暗色，这是由于枸杞在自干过程中，失水引起的；如正常宁夏枸杞还可以看到尖端有白点，而且吃起来多籽的是秋枸杞，药效和食用价值不如籽少的夏枸杞；
   
2. 手捏下。捏完后黏在一起的，说明受潮了，不要购买，不容易贮藏，会更容易坏掉变色；
   
   
   
3. 吃一下。好的枸杞是甜的，不会发苦的，而且放进温水里，是不会立马沉入水里的，一般要吸水后几分钟才会掉下去。

枸杞子本来的颜色是红色或者暗红色，里面有***，***想肾形，***表面浅黄色或棕***。枸杞子味甜。

枸杞子颜色均匀变黑，可能是没有密封保存，被氧化了。枸杞子也很容易受潮，发粘。如果枸杞子变黑了，掰开看看里面的***有没有变黑，没有长霉，如果***也变黑或者发霉了，就不能吃了。如果掰开看，里面不黑，颜色正常，没有发霉，味道没有变化，应该可以食用。不过，没有见到实物，也不好笼统判断，如果不好把握，建议不要食用。

枸杞子容易变质，为了健康考虑，建议一次不要购买太多。要密封保存，可以放在冰箱保鲜。

到此，以上就是小编对于秋枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋枸杞功效的5点解答对大家有用。

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