大头和枸杞泡水,枸杞头煲水有什么功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头和枸杞泡水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大头和枸杞泡水的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头稀饭是什么？
2. 大鱼头汤的正宗做法？
3. 鱼头汤正宗做法？
4. 清炖鱼头豆腐汤怎么做？

大头稀饭是什么？

大头稀饭是一道传统的湖南特色美食。它由大米、红薯、芋头等材料制作而成，口感糯软，香甜可口。制作大头稀饭的方法如下：

材料：

- 大米

- 红薯

- 芋头

- 冰糖

- 枸杞

步骤：

大鱼头汤的正宗做法？

主料:鱼头一个、香菇两朵、笋50g、香菜20g、姜3片、葱段15g

调料:黄酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉

做法:

1、鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎，锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄。

2、加入黄酒葱姜香菇笋片和水，烧开后撇去浮沫，倒入砂锅中火煲30分钟，加入盐鸡粉胡椒粉和香菜。

原料：

花鲢大鱼头、粉皮、辣椒、酱油、糖、味精、姜、青蒜

制作：

将鱼头放入清水中浸泡去除泥腥味，起锅烧油至七成熟，投入鱼头煎至两面金黄，投入黄酒、姜、辣椒，放入鲜汤，煲至汤汁粘稠时投入调料、粉皮，上桌时，放入青蒜，即成。

好喝好做的鱼头汤：

食材

花鲢鱼头 一个

、 野天麻 15g 、 姜 一块 、 葱 一根 、 红枣 5个 、 枸杞 一小把 、 料酒 2勺 、 食用油 适量 、 香菜 少许 、 盐 少许 、 水 适量

步骤1

准备好所需食材（把红枣枸杞洗净，葱切小段，姜切片，在切少许香菜备用）

主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺

调料：大蒜/葱、一根

做法步骤：

1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水

2、鱼头鱼杂清洗干净沥水

鱼头汤正宗做法？

食材明细

鳙鱼头1个、鱼骨100克、香菜 4根、姜 10g、葱 10g、料酒 8g、鸡精2g、食盐1g、白胡椒4颗、花生油50g

鱼头汤最正宗的做法

1、将鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用

2、香葱系成结，姜切大片，香菜切段

佛手瓜：2个大鱼头：1个（约500克）杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量

做法

1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好；

2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片；

3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻；

鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉，腌制10分钟。

豆腐切块。姜切片。小葱切葱花。

炒锅中油温5成热时，下入鱼头煎至两面金黄，放入大蒜、姜片煎香。

倒入适量开水，放入鱼头、豆腐煮15分钟，放入2克盐调味。出锅撒上葱花即可。

鱼头去腮 洗净 放料酒 少许盐 腌制半小时

2/9一劈两半

3/9油煎

4/9葱姜切片

5/9圆***切块

6/9煎成金黄色放入冷水中

7/9加入葱姜片

8/9熬煮10分钟左右加入圆***在煮5分钟 放盐和酱油

清炖鱼头豆腐汤怎么做？

原料：大头鱼头一个【切成两半】。

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

做法：

1.将鱼头洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼头即可)，将鱼头放入锅内。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。 

到此，以上就是小编对于大头和枸杞泡水的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头和枸杞泡水的4点解答对大家有用。

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